了解下新西兰 鳕鱼胶一般在哪里买
新西兰 鳕鱼胶一般在哪里买?
一般是在鱼胶行,海味行,海鲜干货街这些地方就有,也有一些药店也有鱼胶,不过药店的一般比较贵,你得懂货才能选到好一点的鱼胶,一般老一点的鱼胶就不错,老胶比新胶要好的。新西兰本地生产的花胶基本上都是来自一种鱼:Ling Fish(Genypterus blacodes)。Ling Fish中文名为鳕鳘鱼花胶。但是它的学名为:羽鼬鳚。Ling Fish盛产新西兰南岛,属于新西兰暂时仅有的一款可以用于做花胶的深海野生鱼类。
产自纯净新西兰水深700米以下的冷水海域,零污染生长环境;新西兰本地正规工厂出品,符合最高食品安全标准;绝对无添加任何化学品(如漂白剂等);由技术熟练的老师傅操刀切鳔,边缘平滑,细节优美;低温无菌烘房冷风干制技术,保证了最完美生产品质。在严格控制干湿度的低温干燥的无细菌库房里风干,库房是特制的通风效果,四面全是特制抽通风机器,完全制作好能合格出厂的花胶需要7-21天左右的时间。
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