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新乡市百味佳小吃培训延津火烧层次分明,个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便,不仅色香味美,而且价格便宜。带馅火烧也是延津火烧的一大特点,馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀,面伸开后卷入其中。火烧熟后,买者须从侧面利一小缝,以散发其壳内热气,否则,将灼热难以下口。
学习内容:
1、面的配比和做法;
2、肉馅和素馅的调制;
3、火烧的包制;
4、烙烤的温度及时间控制;
5、火烧存放以及其他事项;
培训项目:
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