大律師-老湯姆琴酒
.....Barrister Old Tom Gin
肉荳蔻
橙皮
杜松子
芫荽
杏仁
荳蔻
五香粉
肉荳蔻
橙皮
杜松子
芫荽
杏仁
荳蔻
五香粉
700ml 40% 琴酒
從2016年開始,LADOGA公司的實驗室經歷了各種口味變化,找到了最正宗的口味,並向新GIN展示了真正的俄羅斯靈魂。
大律師俄羅斯杜松子酒明亮而令人難忘的味道包含甘菊,椴樹花,當地牛至和甘草的香氣。小批量陳釀大律師俄羅斯杜松子酒是限量版產品。
大律師杜松子酒品牌於2017年初投放市場。為了強調大律師配方中草藥的味道和香氣,首先從每種成分中分別生產香精,然後根據經典英語進行混合。食譜:杜松子,新鮮檸檬皮,香菜,肉桂,香菜,茴香和荳蔻。
“ Barrister”這個名字,是指處於特權地位的英國律師的高級職稱,它致力於將英格蘭的高貴傳統和舉止傳遞給杜松子酒的品質和風格。大律師杜松子酒以復古風格製作,具有貴族精神,積極意義上的勢利勢利,藥房般的準確性和英語準確性。
- 大律師-老湯姆琴酒
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成分: 野櫻莓,羅勒,曇花,夜茉莉,柑橘,紅睡蓮,月見草
使用方式: 杯中加入冰塊,注入月下琴人比例 1,接著加入摩納哥通寧汽水比例 3-4,均勻混合後,即可飲用。也適合純飲。
夜晚揭開了它的秘密,一些稀有神秘的花朵只有在夜幕降臨時才會露出花瓣。夜茉莉,紅睡蓮,月見草和夜之女王,代表了黑暗之美的名字,賦予這款琴酒獨特的花果香。稀少,手工製作,這款奧地利首都的屋簷下生產的琴酒,讓人著迷。這是一瓶魔法藥水。Sarah 和 René 是童話中的主角,這一對夫婦有共同的興趣: 杜松子酒。 在一個暖和的春天晚上,他們喝著酒,邊討論家庭的製酒傳統,於是他們從地窖裡找出用木頭加熱的銅製蒸餾器。為了第一次蒸餾,他們去柴棚找需要的木頭,這時後發生一件神秘的事情。他們在推積的木頭之間發現了一條藍色的蛇,很快的,祂消失了。經過一段時間的研究,他們很肯定的在這居住的洲上,沒有藍色的蛇。這件事情讓這對夫妻有了一個想法,杜松子酒應該像與動物的相遇一樣神秘。
秘製之蛇藍琴酒
Munakra Dry Gin
500ml 
 42% 
琴酒
玫瑰
葡萄
檸檬
小白花
接骨木
產地: 奧地利
成分: 芙蓉花,接骨木花,大馬士革玫瑰花瓣,紅葡萄,檸檬,玫瑰果等 10 多種成分
使用方式: 加入摩納哥通寧水,藍色的琴酒將會變成紫色的琴湯尼。也適合純飲。
神秘,自然,手工製造,想像這一切。一種神秘花朵,使這款藍色的魔法琴酒會因為通寧水變為紫色。告訴你們不是不能說的秘密: 所有一切都是 100% 天然,16 種植物成分使這款杜松子琴酒有明顯的柑橘花香,150 l 銅製蒸餾器中手工蒸餾,手工裝瓶和結繩,手工刻字,已經不能再更多的手工。未經過濾,使用了奧地利最純淨的水,奧地利首都的屋簷下生產這款魔法琴酒。這是一瓶魔法藥水。Sarah 和 René 是童話中的主角,這一對夫婦有共同的興趣: 杜松子酒。 在一個暖和的春天晚上,他們喝著酒,邊討論家庭的製酒傳統,於是他們從地窖裡找出用木頭加熱的銅製蒸餾器。為了第一次蒸餾,他們去柴棚找需要的木頭,這時後發生一件神秘的事情。他們在推積的木頭之間發現了一條藍色的蛇,很快的,祂消失了。經過一段時間的研究,他們很肯定的在這居住的洲上,沒有藍色的蛇。這件事情讓這對夫妻有了一個想法,杜松子酒應該像與動物的相遇一樣神秘。
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.....諾蒂絲琴酒
Nordes Gin
700ml 
 40% 
琴酒
茉莉
胡椒
蔓越莓
杜松子
紅茶
草本
米其林餐廳 Pepe Vieira 經營者-裘安.托雷斯戛納(Xoán Torres Cannas),同時也是榮獲2004年西班牙葡萄酒金鼻子(Nariz de Oro)殊榮的侍酒師,與阿瓦爾殿得酒廠(Aguardientes de Galicia)蒸餾師喬瑟夫.歐費拉(José Angel Albela)、葡萄酒釀造師胡安.路易斯曼德茲(Juan Luis Méndez)有天在餐廳吃著章魚料理,一邊閒聊著如何運用有大西洋海風吹拂,加利西亞擁有的風土來製作琴酒。
選用加利西亞地區特有的阿爾巴利諾(Albariño)葡萄經過三次蒸餾產生烈酒,將之浸泡六種當地生長的素材,包括:薄荷、檸檬馬鞭草、月桂葉、鼠尾草、鹽角草、桉樹,加上另外五種進口的杜松子、荳蔻、錫蘭茶、木槿花、薑,透過銅製蒸餾器緩速蒸餾製作出花香顯著的這款「諾迪斯琴酒(Nordés Gin)」;「Nordés」是加利西亞語東北之意,代表加利西亞地處西班牙的東北角。
2012年正式發表,由座落加利西亞地區聖派卓薩拉東恩(San Pedro de Sarandón),成立於1992年的阿瓦爾殿得酒廠協助生產,裝瓶濃度為40﹪ABV。白色瓶身綴飾藍點發想來自加利西亞著名的薩迦蒂洛(Sargadelos)陶罐,藍點構成的瓶標世界地圖用紅點標記著加利西亞所在位置。
香氣是明顯的茉莉花香、紅色莓果軟糖,一點白胡椒暗示,柔順的杜松子氣味。毫不刺激的草本口感與隱約的紅茶韻味,飽滿的花香作結。
調製Gin Tonic就不同表現選擇一般Tonic Water或較清爽的Tonic Water,特出的花香能有不同滋味,裝飾搭配可用白葡萄、黄檸檬片或月桂葉;Martini則是舒服的花香與清柔草本,尾韻回甘。
瑞士靈琴酒-四款(各100ML)
nginious! Gin
100ml 
 45% 
琴酒
杜松子
肯禾荷蘭琴酒
Kever Genever Old Genever
500ml 
 38.7% 
琴酒
肉桂
蘋果
杜松子
大麥
接骨木
而 Genever 又被稱做是琴酒的前身。
Old Genever 酒體色澤呈現漂亮的金黃色,使用杜松子,香豆,龍膽草等原料,經過四次蒸餾,帶有明顯的麥芽風味,杏仁,肉桂,蘋果,和些微的接骨木花,尾韻帶有清脆的苦韻。
和薑汁汽水,檸檬水搭配都很適合,或是可以做成經典調酒像是 Negroni 和 John Collins。
Kever Genever 創立於 2015 年的一月,就讀大學的四個朋友 Leonard, Sebastian, Benedict 與 Ruben 某一天在聚會時聊天,好奇為什麼美味的 Genever 好像退了流行呢?就在這個晚上,他們決定創立 Kever Genever,讓大家能再次嚐到 Genever 的經典滋味。
Kever Genever 也榮獲了全球最具公信力的 IWSC 國際葡萄酒既烈酒競賽的銀獎及銅獎。
大律師-藍色琴酒( 1酒1杯-禮盒組 )
Barrister Blue Gin in gift box with glass
700ml 
 40% 
琴酒
肉桂
橙皮
杜松子
芫荽
荳蔻
八角
從2016年開始,LADOGA公司的實驗室經歷了各種口味變化,找到了最正宗的口味,並向新GIN展示了真正的俄羅斯靈魂。
大律師俄羅斯杜松子酒明亮而令人難忘的味道包含甘菊,椴樹花,當地牛至和甘草的香氣。小批量陳釀大律師俄羅斯杜松子酒是限量版產品。
大律師杜松子酒品牌於2017年初投放市場。為了強調大律師配方中草藥的味道和香氣,首先從每種成分中分別生產香精,然後根據經典英語進行混合。食譜:杜松子,新鮮檸檬皮,香菜,肉桂,香菜,茴香和荳蔻。
“ Barrister”這個名字,是指處於特權地位的英國律師的高級職稱,它致力於將英格蘭的高貴傳統和舉止傳遞給杜松子酒的品質和風格。大律師杜松子酒以復古風格製作,具有貴族精神,積極意義上的勢利勢利,藥房般的準確性和英語準確性。
尾鈴山琴酒
尾鈴山琴酒
700ml 
 45% 
琴酒
杜松子
木質
薑
金桔
創立於明治18年(1885年)位於九州宮崎縣的「黑木本店」,致力於製作以麥、甘藷以及米為原料的高品質燒酎,包含麥燒酎「百年孤獨」、芋燒酎「㐂六」、「中々」等知名品牌;全酒造採用「自然循環農法」,在酒造鄰近地區擁有許多農地,有機栽植自家商品所需的原料,並將蒸餾時所產生的廢棄物轉為有機飼料,回歸至大地。其中在1998年成立的「尾鈴山蒸餾所」為黑木本店全新的蒸餾廠,位於深山中的水源地旁,全數製麴採用手工製作,並使用超軟水仕入,打造出該蒸餾所特有的荔枝、香蕉、柑橘類果香與花香優雅風格。
酒款簡介:
以「山貓 芋燒酎」作為基底,傳統的蒸餾技法結合宮崎縣當地特產的日向夏、金柑、柚子等柑橘類,且特別使用日本
的神聖之樹「榊(紅淡比)」、生薑、菇類、山椒、杜松子等素材浸漬後蒸餾。
尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所賜予的天然資源,從酒款中展現出宮崎豐富的風土條件,彷彿大地的香水般,締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒。
推薦加入氣泡水、通寧水等飲用。
航海家琴酒
Knut Hansen Dry Gin
500ml 
 42% 
琴酒
玫瑰
蘋果
杜松子
小白花
芫荽
小黃瓜
Knut Hansen Dry Gin 來自德國漢堡,由 Kaspar 與 Martin 創立,除了令人驚豔的設計之外,Knut Hansen 是非常經典且頂級的琴酒,使用來自漢堡的 14 種植物,包括杜松子,甜羅勒,小黃瓜,蘋果,玫瑰花瓣等等,帶有香甜飽滿的果香。
享受 Knut Hansen 最好的方式是坐在海邊,海風輕輕的拂過,看著港口的風景,手裡拿著一杯美好的 Knut Hansen 加通寧水,以柳橙片裝飾。
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