北京食养药膳医学研究院(DMDRI)是经市场监督管理部门正式核准注册的 集体所有制科研机构，针对中国人的食养药膳需求和代谢机制进行系统性实证医 学研究机构。

北京食养药膳医学研究院，以“立足生命科学、传承药膳文化、致力科技 创新，促进产业发展，提升生活品质”为使命，以“推进传统食养药膳产品研发 及产业升级换代”为愿景，采用开放创新和自主研发两种模式，将现代食品加工 工业与传统食养药膳产品、配方、应用研究等相结合，推动产品及配方标准化， 推进产业规模化，形成一批社会价值和经济价值较大的食养药膳创新成果，打造 建立一个没有围墙的、开放式专业研发创新平台。

北京食养药膳医学研究院依托中国药膳研究会认证标准专业委员会、中关村 健康服务产业促进会、中关村中医药健康产业联盟、北京市临床营养质控中心等 专业行业协会和学术机构，由中国工程院院士石学敏，国医大师李佃贵，国务院 政府特殊津贴专家、中国药膳研究会首席专家张文高，原国家食物与营养咨询委 员会委员、著名营养学家李淑媛，北京协和医院临床营养科副主任方京徽等专家 建立一支学术层次高、学科交叉互补、老中青结合、文化多元融合的食养药膳医 学领域创新团队，形成专家委员会和包括食药物质应用、食材质量优化、食品生 产加工、包装设计、宣传科教、实证医学研究、应用标准研发、功能产品研发、 互联网医疗等专项职能研究部门，主要职能包括发掘整理传统食养药膳文化，组 织科研课题，开发推广食养药膳科研成果和药膳技术，开展相关技术培训，编辑 出版学术性书籍刊物，开展学术研讨与交流等。

未来五年，北京食养药膳医学研究院将积极争取并建设成为国家或省部级传 统食养专项重点实验室，探索把握食养药膳服务于健康的发展规律，充分发挥科 技引领作用，加强适宜技术和成果的研发应用，以创新驱动相关农业、食品加工 业和餐饮业转型升级，丰富产品供给，促进食养药膳医学与健康产业发展融合。