景德镇老城印象——浮梁茶
浮梁与景德镇在历史上经历过行政隶属互易的历史变迁,曾经的景德镇一度由浮梁县所管辖,而现在浮梁作为千年瓷都景德镇的下辖县,整体上瓷、茶文化共同繁荣的趋势下存在一定程度上茶被瓷所屏蔽的现象。但浮梁制茶历史悠久,茶文化便是浮梁历史文化中的精髓。
浮梁茶历史悠久,自古曾以“一瓷一茶”闻名于世。白居易的《琵琶行》中,便有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”之句;汤显祖亦有“浮梁之茗,闻于天下”之赞;唐王敷《茶酒沦》有“浮梁歙州,万国来求”的叙述。
唐元和年间,浮梁茶“每岁出茶七百万驮,税十五万贯”,按“唐贞元九年十之一税率,每岁得钱40万贯”推算,浮梁占全国茶叶三分之一。在历史上曾以“浮梁之商”作为“茶商”之别称,足见其时茶叶的繁荣。
随着茶叶产销的发展和陶瓷茶具的制作技艺日益精湛,每个历史时期又有不同的特色。唐有茶盏、执壶,宋有斗笠碗、茶盏、执壶,元有执壶、茶碗、茶盏、茶盅,明有僧帽壶、压手杯、扁杯,清有扁方壶、提梁壶、把壶......
民国初年浮梁红茶曾在万国博览会上获得“1915 年巴拿马万国博览会金奖”殊荣。改革开放以来,浮梁茶走“红”“绿”结合的发展路子,茶叶生产得到较快发展。
1988年,浮梁茶在首届全国食品博览会上获得一级金奖。
1991年,传统名茶“浮瑶仙芝”在中国杭州国际茶文化博览会上获得文化名茶奖。
1994年,“瑶里崖玉”又在北京国际饮品博览会及新技术展示会上获金奖。
在浮梁的古村落中闲庭信步,街边不时可见幽暗的巷弄和深静的厅堂,这些静寂中又透着生机的景象。看茶农守着茶炉用古老的方法细心地烘焙,看到刚采摘下来的茶叶一点点收起锋芒,最终制成纯正香浓的浮瑶仙芝和瑶里崖玉。
浮梁茶香飘万里,惹得游人去忘归。
浮梁采茶歌
谷雨前后好春光
妹妹上山采茶忙
采了一树又一树
满蓝翠绿泛清香
蝴蝶飞来伴妹妹
惹得蜜蜂茶树藏
谷雨前后好春光
妹妹上山采茶忙
山歌一曲又一曲
满树茶叶也合唱
哥哥听得不离去
要陪妹妹采一场
——瓷场引力
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