实体店买酒需要注意什么?
虽然如今网购非常发达,但如果急着要酒,或者想要获得面对面的服务,那去线下买酒还是必须的。这种时候,挑选一家靠谱的店铺就非常重要了,这里我谈谈我个人一些探店的经验,看有哪些标准能帮到你吧!
1
酒款数量是否合适
一家店的酒款数量种类可多可少,都很正常。但店里的酒款数量需要与它自身的规模匹配——四五款酒,摆在全家超市的酒水区足够了,但如果一家装修奢华的店铺里只有几款酒,那要小心了。
我遇到很多不专业的葡萄酒专卖店都有个共同特点:店里最显眼高光的地方都有阔气的展示区,但上面的陈设却像库房——好几排酒架只有同一款酒,还都是一个年份的。
总之,格调看起来越高的店铺,酒款选择应该越丰富。
2
保存条件是否合格
葡萄酒的仓储分两种,长期和短期。大家经常看到的“13℃左右,恒温恒湿,避光避震”以及“酒瓶必须横放”这些要求都是长期保存的要求。一家周转率很快的店铺,对几个月内就会卖掉的酒款不需要这么严格。
注意以下几点:
❶ 店里不应该有酒被强光暴晒,比如能被阳光和射灯直射的区域是不应该摆放酒款的。
❷ 储藏温度不可以超过26℃,以20℃左右为宜。
❸ 价格较贵周转慢的酒,应该有独立的储藏环境,比如一个专业酒柜。
❹ 整体价格区间是否合理。由于房租这类固定成本的关系,专卖店经常会比线上贵一些。但也有一些线上没有的好处,比如提供品鉴场所以及现买现拿之类,所以价格方面要理性看待。
但判断一家店价格是否合理,可以参考他们整体的价格区间。如果你遇到的店里最便宜的酒都碾压本地消费水准了,有可能它并不是做零售顾客生意的。
总之,依靠顾客日常消费的店铺,产品线通常是完整的,价格应当从低到高自然分布,之间没有断档。
3
专业服务多多益善
除了专业的人员水平外,还有一些同样重要的加分项可以参考:
* 酒款按照产区合理分类,方便购买。
* 有品鉴区的店铺中,禁烟或者设有非吸烟区。
* 如果发生软木塞污染,可以换货。
考虑到当下市场发展阶段,这些加分点就算没有也是正常的。但作为消费者,我们肯定是希望线下葡萄酒销售者专业度能越来越高,提供越来越好的服务~
注明:文章来源于网络
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