纪念旅行:食物也需要仪式感,让人愉悦的不止是味道
| 爱烘焙、爱美食都在这里等你
本期分享嘉宾
纪念旅行
擅长各类烘焙等美食制作
擅长美食陈列、摄影及美食视频制作
主要履历:
第二届夏日烘焙赛冠军
参加过多家品牌烤箱烘焙大赛创意奖、优秀奖
温州辅食大赛最具创意奖
现任某品牌微课签约讲师
纪念旅行,是一个普通的二胎妈妈,爱美食爱旅行爱摄影。喜欢亲手制作各种美食,希望让有温度的食物陪伴我的孩子一起长大!
这个时代,生活太需要仪式感,它能唤醒内心的尊重,因而去尊重生活。
因此纪念旅行从小培养孩子的仪式感,让孩子体会食物的美好,让生活的小细节都充满幸福感。
这次她通过卡通汤圆希望给我们带来一丝温度幸福感。
在南方,逢年过节、结婚、搬家等等大日子都喜欢吃汤圆。小时候,纪念旅行也是跟着妈妈一起包汤圆吃汤圆。
现在她的孩子也吃着自己做的汤圆,就这样一代一代的将美好的食物传承下去。
孩子在长大而自己也在变老,但是可爱的食物让自己也保持着内心的一份纯真。
食物最开始只是用来吃的,但是把食物变成更加美好更可口的样子,会让人产生更多的愉悦感。比如这样可爱的汤圆,你吃起来是不是也会更开心呢?反正纪念旅行的两个女儿是非常开心的!
纪念旅行喜欢做很多可爱的食物,当孩子说:“妈妈,你明天给我做个小黄人好不好?”
于是超人妈妈做了好多小黄人!这样的卡通汤圆应该谁都会很喜欢吧?用一根竹签将这些汤圆串起来,有木有像糖葫芦啊?
吃腻了麻心汤圆来换换不一样的花样汤圆吧!这个五颜六色的水果汤圆好吃又看!可爱的食物在碗里呈现出很有趣的模样,你会心动吗?
这是寿桃啊 小小的一颗是不是很好玩?
汤圆在盘子里都开出花了!你想端走吗?当别人都送鲜花的时候你送一碗可以吃“花”吧!
黑白的不一定是熊猫哦!人家是史努比啦!还有狗爪子是不是很可爱呢?
史努比汤圆
今天来教大家做一款史努比汤圆吧!看人家多惬意啊还在沙滩晒太阳呢!看的我都想去度假啦!让这些可爱的美食把你的日子变得更甜蜜一点把!
材料
糯米粉
200g
竹炭粉
适量
水
适量
甜黄豆粉
30g
水果
适量
1、 先取十分之一左右的 糯米粉加水和好
2、 一个个揪成小块放入水里煮熟
3、 熟糯米团趁热混合进生面团里会让包的汤圆不容易散,很好造型操作
4、 将剩下的糯米粉加水跟一小块熟糯米团揉成团,你也可以在糯米粉里加一些糖粉调节口味,水分一点点慢慢加别一次性加很多,揉成光滑的面团即可
5、 白色的糯米拿出一小部分加竹炭粉揉匀就变成黑色的了,粉的多少决定面团颜色的深浅,竹炭粉不能太少不然做出来不够黑哦
6、 先做狗爪子,取黑色的糯米团做一个大圆,三个小圆就是一个爪子了,相应的颜色用白色的做安上黑色的
7、 用黑色的糯米团继续做狗的耳朵、尾巴、眼睛,先搓圆再捏成各种要的形状备用
8、 取白色的面团先揉圆再捏成上小下大,就是小狗的脸
9、 将小狗的耳朵跟鼻子用水粘合在大圆上面,耳朵要贴住脸一点,我有一个分开的耳朵煮着煮着跟身体分离开了….
10、再用白色的糯米团做出一个大圆圈是身体,两个小圆是脚,手要搓成长条
11、 狗爪子也是这样的顺序组装好
12、锅里放水煮开然后放汤圆,等汤圆浮起微微涨大表示已经熟了
13、 将盘子铺上黄豆粉
14、 放上汤圆跟各种水果即可
15、 你也可以放点水加白砂糖做成这样
小贴士
1、 糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖,这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看,糖粉更好哦。
2、 黑色的汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色,不然会混色哦。
3、 包汤圆的时候糯米团表面容易干,可以盖上一个保鲜膜或者布。
4、小窍门:汤圆做好如果不是马上吃可以垫一个保鲜膜放冰箱冷冻,每个隔开不然互相粘连就不好取下来了,等硬了之后可以拿出来装在袋子里,随吃随取非常方便。
周末了,不准备来个暖心的卡通汤圆吗?
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