【走进供应商】他是美食家,更是艺术家!他为您定制独一无二的生日蛋糕!
◆蔡秉义:43岁,米燕甜品店甜品,生日蛋糕制作大师。有着20多年的丰富经验,是一位低调而不断追求创新的甜点大师,“这是我的爱好,坚持了这么多年,不停的学习,不停的激励自己,不停地给大家带来一份不同而美好的回忆!”
►导语:
在易百事可以定制生日蛋糕啦。看到米燕家那么多美味蛋糕,和制作蛋糕的原料,让大家吃的更放心。据说今天,东部风景的一位小姑娘为自己班里的同学,定制了一款大蛋糕呢,管家直接帮着送到学校去喽!哈哈,有管家省钱,省力,又省心!
那么精致,诱人的蛋糕,就是出自米燕甜品的蔡师傅之手,为了采访到这位美食家,及艺术家,小易挑选了一个清闲的时间,第二次去拜访了。当时他正在做一款豆乳盒子,也是“网红”款哦,深受美女们的喜爱!
蔡师傅从事糕点行业有20多年的时间,专业学习的就是甜点,毕业后就进入了稻香村工作,制作传统的中式糕点。而对糕点充满无限兴趣的蔡师傅,西点的传入,更加吸引着他,“甜点的创新很快,每次创新都充满了乐趣,吸引着我,所以,我就开始接触,学习各类西式甜点了!”
从中式,到西式,再到专注学习法式甜点。蔡师傅一直在不断学习,不断接触。“法国是欧式的甜点之都,无论是面包,还是蛋糕,法国的甜点文化,都让我痴迷!”为此蔡师傅到上海去,专程学习了法式甜点的文化和技艺!
因为蔡师傅一直戴着口罩和帽子,当他摘下时,小易觉得这是一位年轻有为的大师,但他说自己都43了,确实让小易惊讶了!“因为特别爱好这一行,每天又在不断的创作,乐在其中,所以自己心态很好,可能就显得年轻嘛!”哈哈,真羡慕蔡师傅一直享受在童话的世界中,可以永葆青春啦!同样一个专业毕业的同学们,都纷纷专业了,而蔡师傅还在甜点这一行,这不仅是坚持,还有对甜点发自内心的喜爱!
“甜点可不止有迷人的甜美味道,还有各种不同的精彩故事!所以,米燕甜品也一样,每一位顾客来到店里,都带来不同的故事,我更希望给他们打造一款符合他们故事的生日蛋糕!”生日每年一次,生日蛋糕每年吃一回,但每一年的成长故事都不同,定制一款属于自己的生日蛋糕,可以承载着一年的美好回忆!
蔡师傅介绍说:有次一对年轻夫妻,想定制一款警车形状的生日蛋糕,可能职业是警察吧。蔡师傅表示会需要时间长点,浪费也会多点,所以价格会高些。年轻人表示想比较一下,附近还有几家甜品店。不过,没一会他们回来了,不是因为价格不合适,而是其他店,根本做不出来!“西式的水果蛋糕很流行,也很好做,但一说裱花,现在的糕点师越来越不过关了,哎~”
还有一次,一位大叔走进店里,想为小孙子和孩子他妈定制一款独特的蛋糕,因为他们正好是同一天生日!蔡师傅就与大叔一起商议,最后定下了一款大熊帽拥抱小熊猫的独特造型的生日蛋糕。做出来后,大叔非常满意,现在每年家里有人过生日,都会来找蔡师傅定制蛋糕!哈哈,这就是私人定制的魅力!独一无二,又寓意非常!
这就是幸福的蔡师傅,每天可以遇到不同的人,听他们带来不同的故事,最后再为他们做出与众不同的生日蛋糕,即是美食家,又是艺术家,满满的满足感!听着小易都羡慕不已,可惜没有一双灵动的小手啦,哎~~
这就是为大家定制生日蛋糕的蔡师傅,
今后,大家再也不用费心去找蛋糕店了,
告诉管家,来易百事就能定制蛋糕啦!
自己创意蛋糕,或者“网红”蛋糕图片,
都可以提前告诉管家定制哦!
临近生日的朋友赶快告诉管家啦!
记住,提前两天哦!
注:米燕甜品承诺米燕甜品严格选择健康,优质,安全的原料,制作美味健康的甜点。易百事及米燕甜品为文中信息真实性负责。 返回搜狐,查看更多
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