餐饮门店想开分店，需要想清楚什么呢？
2018-03-13 11:07
来源:
博览餐饮
人的欲望是去穷大的，当你的能力一点点提升的时候，你就会想往更好的方向发展，餐饮老板也是如此，开了一家店还想开第二家！
餐饮门店想开分店，需要想清楚这些在下手！
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一、现在店盈利情况咋样？
如果现在店盈利不错，开分店有了前提！
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二、现有店为什么盈利？
是靠你的关系人脉？还是现在这个厨师技术不错？还是选了很好的位置？还是产品刚好符合现在这个位置的定位？要考虑清楚！
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三、能否复制？
以上成功的原因能否复制？比如现在这个店是靠你每天在店里炒菜！或者你每天在招呼客人！或者因为厨师很厉害或者前厅主管很厉害！或者通过关系拿到了很好的位置或者很低的房租而盈利的！这样的店是不可复制的！
另外，你的食材和出品标准化程度高不？比如像有的餐厅，全部都是半成品，标准制作流程，小工就能做出来就很好！如果很依赖厨师，很可能你的味道和一店不一样就不好了！
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四、有没有合适的分店位置？
餐饮选址好了就成功了一大半，所以有没有合适的位置是很关键的因素！
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五、有没有合适的核心员工？
店长，厨师长(或后厨主管)，前厅主管这三个岗位，有没有合适的人？有，营运管理就OK了！
投资需谨慎，分店更要谨慎，搞不好还得把最初开的店赚的钱搭进去了！
所以，考虑清楚！
如果您现在有了开分店的计划，如果年现在已经开了分店却不无所适从，何不静下心来学习一下，看看别人是怎么做的？ 返回搜狐，查看更多
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