日式早餐给你不一样的清爽,美好的一天从早餐开始!| 日式早餐
你喜欢日本料理吗?你常吃的日本料理是什么呢?是拉面、烧肉,还是寿司?日本料理给人的感觉是很精致!但是你有想过吗?日本的早餐也很精致吗?今天,我们就来看看日本人怎么吃早餐!
盘子、刀、锅
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
三文鱼 1块
葱 适量
米饭 适量
红辣椒 1根
盐 适量
芝麻油 适量
牛蒡 适量
糖 适量
酱油 适量
黑木耳 适量
柴鱼片 适量
嫩豆腐 适量
白醋 少许
葱花 少许
海苔 少许
味噌 适量
【1】做温泉蛋
将1000cc的水烧开后关火,立即加入300cc的冷水,然后放入鸡蛋侵泡7--8分钟。时间到取出鸡蛋再侵泡在冷水中降温,温泉蛋就做好了。需要注意的是开水和冷水的比例,侵泡时间一定要精确。本文下方有技巧。
【2】盐腌三文鱼
将三文鱼切成块状,然后用适量的盐腌制。
【3】切配菜
将白萝卜去皮切片、红萝卜切丝、红辣椒切片、黑木耳切丝、牛蒡切丝备用。
【4】盐腌萝卜
将切好的白萝卜放入适量的盐腌制,用手搅拌均匀后用另一个碗压住。
Tips
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上面的碗加入适量的水,使白萝卜在腌制中更入味。
【5】煎三文鱼
将腌好的三文鱼放入锅中干煎,煎至变色即可装盘备用。
【6】炒配菜
将适量的芝麻油放入锅中,再依次放入胡萝卜丝、牛蒡丝、红辣椒、糖、酱油、水翻炒。
【7】加芝麻
将适量的芝麻倒入锅中翻炒。
【8】做柴鱼汤
将适量热水倒入装柴鱼片的碗中,然后过滤掉柴鱼片。
【9】做味噌汤
将适量嫩豆腐、味噌、葱花放入柴鱼汤中搅拌均匀,味噌汤就做好了。
【10】调味白萝卜
将盐腌好的白萝卜加少许糖、白醋搅拌均匀即可装入碗中。
【11】装盘
将做好的菜分别装入碗中即可享用美味。
【12】如何享用
将温泉蛋打入碗中,然后倒在米饭上,用筷子夹住海苔和米饭一起享用吧。
脆口的白萝卜,浓郁的味噌汤、美味的牛蒡丝!这样的日式早餐搭配你喜欢吗?简单的做法,清爽的味道!早餐是一天生活的开始,给自己的胃一份健康爽口的早餐,一定可以活力一整天!明天的早餐吃什么,你应该知道了吧!
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