木耳学会这样做,其做法简单,味道棒,下饭还有营养,一人三碗饭
朋友们对黑木耳应该都不排斥吧。这道菜营养功效都特别好,排斥的也要来学一学,可能你会喜欢哦。其实这道菜就是青椒炒肉里加了木耳一起炒,这种做法简单,味道棒,下饭还有营养。
主食材:一块瘦肉,几个青椒和适量的木耳。对了,还要准备一点蒜末。
干木耳用清水泡发,泡发后多洗几遍。
青椒洗干净后大概就是切长条就行了。
蒜给它切一下,猪肉洗干净后切片。我这个是冻过的肉,所以比较好切。
热锅冷油下肉,中火煸炒至变色后加入蒜末,一勺料酒和一勺生抽去腥。
然后加入青椒翻炒至4成熟,开始调味,适量盐,一勺耗油,两勺生抽和半勺老抽翻炒均匀。
这时候就可以加入黑木耳翻炒均匀,这时候转中小火,盖上盖子焖煮1-2分钟。2分钟后开盖快速翻炒均匀即可出锅。
炒后问:1、用清水泡木耳好还是米汤泡木耳好?2、你们觉得这道菜最后的焖煮2分钟需要吗? 返回搜狐,查看更多
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