【茶屋荐书】《茶道：从喝茶到懂茶》| 爱茶到懂茶，只是一本书的距离

王建荣，中国茶叶博物馆原馆长，国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。在茶文化的普及和推广工作领域耕耘数十载，对中国茶文化和茶道茶艺，都有深刻的理解和认识。作为一名资深茶专家，他擅长于将专业全面的茶知识，用文字通俗地表达出来，传授给爱茶人士。他常说：“茶里乾坤大，壶中日月长；既要品茶之味，更要悟茶之道。”他不仅教授泡茶技巧，还教会我们品味茶的苦涩甘甜，从品茶中感悟人生的酸甜苦辣，使越来越多的爱茶人士从喝茶步入懂茶的境界，成为茶道高手。

编者按

这是一本茶道茶艺的百科全书，你所想知道的茶知识尽在其中。一问一答，让你与茶道专家面对面，详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井？紫砂壶如何选？茶具怎么保养？……本书让你轻松掌握，由新手迅速蜕变成高手；更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴。600余幅精美清晰大图，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶，七大茶类一网打尽，完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让你准确了解茶叶的具体特征，帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣，使具体的区别可视可感，帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图，一目了然，看到就会上手。全面的茶知识，帮助你选好水、用好器、品好茶，感悟人生的真谛，使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手，成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶道茶艺宝典。

精彩书评

从爱茶人到懂茶人

----蕴青

茶道，不仅仅是喝茶，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，是很有益的一种和美仪式。

我以前喝茶，仅仅把它当作消暑解渴的饮料，随着年龄的增长，喜欢与两三好友，泡一壶茶，品茗聊天，偷得浮生半日闲。此时感觉，茶不再是一种饮料，而是一种文化链接，一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

我国十大名茶是哪些？

绿茶

王建荣老师撰写《茶道》，从买茶前必知的概念起笔，到专家买茶经、绿茶的购买与冲泡等，最后落笔于茶与健康，全书十七部分，几百幅精美的大图，展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让我们准确了解茶叶的具体特征，鉴别茶叶的优势，详尽的冲泡步骤图解茶的冲泡方法，让我们轻松泡出一壶好茶……

通过阅读，学习识别茶的真假，破除用好茶和茶具，才能泡出好茶的思想，懂得只有把握好茶叶和水的用量、水温、冲泡时间，就能泡出好茶。这让我想起绘本《安的种子》，只有保持平常心，安于当下，遵循事物发展规律，才能看到最美的风景，走向成功。

普洱茶的一般泡饮方法是什么？

太平猴魁在家如何冲泡？

闲暇时光，喜欢将茶叶放入玻璃杯中，倒入热水，看着茶叶在热水的浸泡中翩翩起舞，水的颜色慢慢改变，一缕缕香气扑面而来，思绪在这里飘飞，就这样静静的闻着茶香，慢慢的啜饮，感受到香气在口齿之间萦绕，美好的感觉将自己包围，独自一人，在与茶的相约中体会到宁静之美，焦虑的心情慢慢舒缓，正如一首歌所言，我们不一样，每一个人都有不同的境遇，我们在这里在这里等你，我们不一样，虽然会经历不同的事情，我们都希望来生还能相遇……

人生如茶，茶如人生，兜兜转转，在喧嚣的世界中寻找适合自己的位置，在焦虑中抽出一点时间与自己共处，正像那片片茶叶，不管身处何种环境，依旧故我，保持本真，或许这也是王建荣老师所言“茶里乾坤大，壶中日月长；既要品茶之味，更要悟茶之道”的本意吧！

（本文蕴青为《茶道：从喝茶到懂茶》一书写的读后感）

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