何以解忧 唯有“疯马” — 大沈阳,精酿啤酒的典范
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/ 亿丰夜市 /
"寻找城市里好喝的小酒馆。"
以工业尿啤开始了青春的我,
对啤酒的味觉记忆只有苦淡。
直到我喝了一口精酿。
啤酒,这个人类最古老的酒精饮料,
用极其简单的原料酿造出千差万别的味道,
精酿啤酒是一扇门,门后面是与淡如水的工业啤酒不一样的味道。无论是苦的、甜的、酸的,它冲破我们对啤酒的偏见,玩出了各种新的文化和趣味,给了酒客更多的选择,这个选择的背后,蕴藏着无数种未被探寻的味道。
新世界的大门
“喝过精酿啤酒,你就再也不想喝工业啤酒了。”这是许多入坑精酿的人的共同感受。
精酿啤酒与工业啤酒最大的不同,是其酿造原料和工艺中的区别。常见的瓶装百威、漓泉、青岛和雪花等都是工业啤酒,精酿啤酒可以称得上是历史的传承、匠心的缔造、啤酒中的贵族!
精酿啤酒起源于美索不达米亚平原。后来,它跟随南征北战的罗马军队来到了欧洲大陆和大不列颠群岛。中世纪时,教会接手了精酿啤酒的生产并将其发扬光大。在当时,就连一些高贵的欧洲皇室都跟风建立了自己的皇家啤酒厂。
自此,精酿啤酒在欧洲真正成为了一种不分贵贱的全民饮料。
特别的酒香
严格来说,精酿啤酒并不是某一种类啤酒的总称,而是评定啤酒的标准。
美国人和欧洲人对啤酒的探索一向大胆,有人在酿酒时会往里面添加咖啡、水果、香料甚至是生蚝。在寻找自己最中意的味道的过程,也是不断深入了解自己的过程。
我想要什么味道,我能接受到什么程度,最后我会成为什么样的人。
疯马酋长开启你的啤酒新方式
“疯马酋长”别出心裁地以“啤酒工厂”的概念进行改造,如搬运了美国工业时代的老酒馆,非常“糙汉子”地保留了时间带给建筑原有的肌理和性格,钢材、玻璃、旧砖、毛坯水泥吧台、牛皮、钨丝灯,给酒客以复古怀旧的氛围,与“啤酒”的主题相得益彰。
美味、音乐,交融着酒精,
🍺这里,收藏沈阳种类最丰富的精酿,
总有一杯撩倒你。
作为一家专注于玩精酿啤酒的Pub,疯马酋长精酿啤酒工厂,属沈阳之最。老板是资深啤酒爱好者,口轻的口重的应有尽有。另外,对资深酒鬼来说,你无需打飞的也能喝到这些好酒。
下班了,只想找个地方发发呆,但是却找不着。疯马酋长一家可以发呆,喝酒的店。同时还会不定时举行啤酒品鉴活动和教大家像做菜一样地diy自酿啤酒。
只想延续啤酒文化,找到啤酒最初被酿造的初衷。于是“疯马酋长”像名字 一样简单粗暴。
疯马酋长的啤酒给人的感觉更自由,不需要讲究特定的场合,特定的气氛,它简单、自由,这就是这里想要的。
所以,到底什么才是真正的啤酒?
啤酒给我的感受是一种可以让人卸下防备,开怀大笑的酒。许多老友记,也是从一杯杯的冰啤酒、一次次的喝醉里筑起来的。想起我们一起喝醉、一起断片的日子,感觉18岁还像在昨夜,只是酒变得更好喝了。事实上,无需强加给它逼格,它是有匠心的,是有趣的,它是好喝的,它就是你的那杯酒。
🍺人生是遇到一杯酒,与它产生舌头上的化学反应,
然后在大脑中留下记忆的味觉与刺痛感的过程
在这里喝酒的日子,
就像品味五味杂陈、迥异百态的人生滋味。
当侍者把一杯啤酒放在我面前时,
我又将踏上未知的旅程。
我们还年轻,
我们还能再喝一杯。
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