中秋家宴怎么吃？这30道菜挑到你满意！

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COLLECTION

中秋家宴

A 开胃凉菜

家宴上，最先登场的多半都是凉菜，或酸或辣或清甜，能不能打开大家的胃，就看它们的了！

1-东北凉拌菜

爽口的青菜和粉丝里，加上酱油炒制的浓香肉末，末了再用油泼的方式激发出蒜香、辣椒香...

一道菜酸、辣、香、咸、爽、滑、脆，滋味那叫一个美！

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2-咸蛋黄麻酱拌豇豆

当咸蛋黄的绵软沙糯搭配上芝麻酱的馥郁浓香，原本平凡的滋味霎时间也变的耀眼起来~

这么一拌，可不单单是清爽，还很下饭喏！

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3-金针菇凉拌鸡丝

爽滑的金针菇搭配低脂的鸡胸肉，淋上秘制的酸辣酱汁儿，不光简单开胃，还丝毫不用担心长肉！

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4-飘香毛豆

闲聊最离不开的零嘴一是花生、二是毛豆，盐水煮过的简单滋味却是让人停不下的美味~

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5-柠檬酸辣凉拌虾

紧实鲜甜的虾肉配上清香迷人的柠檬，分分钟让人食指大动、胃口全开~

接下来能吃几碗饭，就看这一盘了！

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B 撑场硬菜

既是家宴，又岂能少了几道撑场的硬菜？花吃姐姐这次特意给大家选了几道好吃还不难做的，这些个好菜一上桌，节日的气氛和时令的气息全有了~

1-冰皮月饼

中秋家宴没它做主角，岂不是会很遗憾？晶莹剔透的冰皮月饼，软糯香甜还简单，包上自己喜欢的馅料，模具一刻、上锅一蒸，齐活儿！

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2-芋头火腿梭子蟹煲

芋头加秋蟹，这锅暖呼呼的鲜美是今秋绝对不能错过的好味~

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3-南瓜豉香蒸排骨

秋天岂能少了南瓜味？软糯香甜的南瓜，搭配肉质滑嫩的排骨，一拌一蒸，不粘油烟就能搞定一道初秋好菜！

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4-清蒸大闸蟹

秋风起，蟹脚痒~转眼又到吃蟹时。

你要是问我今秋第一只大闸蟹应该怎么吃？那必须是清蒸呀！

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5-彩蔬敲虾

不想做凉拌酸辣虾不妨试试这一道，五颜六色的蔬菜搭配爽滑鲜嫩的虾仁。大虾这么做，真的“敲”好吃！

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6-酒香冰糖鸭

入秋进补必吃鸭！这菜不加一滴水，却炖出了十足的好鸭味。

好评率百分百的菜谱，就问你学不学？

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7-广式啫啫鸡

所谓“啫啫”的秘籍，就在于“火要大、手要快”，于电光火石之间锁住鸡肉的汁水和鲜甜。

这道菜不光会唱歌，咬一口还爆汁哦！家里有砂锅的朋友不妨试试看~

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8-顺德卜卜贝

如果你和家人喜欢吃各种贝类，花吃姐姐强烈安利这道，鲜活的白贝下垫上各种应季的时蔬，再淋上浓香的鸡汤炖煮...

贝壳在高温的作用下“卜卜卜”的开口，不光整个过程赏心悦目，做出的滋味更是一等一的绝！端出来5秒被抢光，说的正是它啦！

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9-葱油鸡

俗话说“无鸡不成宴”~如果一定要吃鸡，那就试试这道老广人民都爱的葱油鸡吧！

皮Q肉嫩的鸡腿吸足了葱油的香气和调味的咸鲜，每一口都是致命级别的美味体验。

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10-豆花巴沙鱼

年年有鱼、年年有余~

水煮鱼的做法加上完全无刺的巴沙鱼，再配上吸溜一口就能滑进嗓子眼的嫩豆花，麻辣鲜香弹嫩滑，一根刺都不用吐，包你吃它个酣畅淋漓！

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11-虎皮蛋红烧肉

香而不腻的人间美味红烧肉，回家必吃，而当它再遇上醇香的啤酒和焦香的虎皮蛋，那滋味……

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C 荤素小炒

只有荤腥油腻可不符合花吃姐姐一以贯之的健康饮食原则，所以这次我还为大家特意准备了一些爽口的荤素小炒~

中秋家宴端上它们，省心快手又好味！

1-姜汁菠菜

清爽的菠菜淋上鲜美的姜汁，这道菜健康简单还好做，拯救没食欲的你！

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2-西芹百合

爽脆的西芹搭配鲜美的扇贝和清甜的百合。

不光颜值高，滋味更是鲜美绝伦。吃腻了大鱼大肉后端上这一盘，一口便是惊艳！

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3-荷塘小炒鱼片

莲藕、胡萝卜、青瓜、巴沙鱼...一道集齐了五味好料，想不好吃都难咯~

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4-手撕包菜

麻辣焦香的肉片，爽脆可口的包菜。这菜要是做好咯，可是比荤菜还要下饭十倍！

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D 落胃汤羹

初秋的天气阴晴多变，席间端上一碗热腾腾的汤羹，是最为暖心暖胃的存在。

1-萝卜老鸭汤

浓香的鸭肉不带一点腥臊，回味是萝卜丝丝的清甜，这碗汤清爽、好味还解油腻，补的一点没负担~

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2-素版佛跳墙

谁说素菜一定不及荤菜鲜？这道汤恐怕第一个不答应！

各种菌菇齐上阵，再搭配上健康营养的素高汤，这一碗绝对对得起“素版佛跳墙”的名号，不光鲜，还鲜的掉眉毛~

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3-乌鸡四物汤

要说补，谁也比不上这浓郁的一碗，乌鸡、红枣、莲子、当归...

煮完后淡淡的药香沁人心脾，一碗下去，整个人都舒坦了，手脚冰凉的妹子一定会爱上它~

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4-鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质细嫩，滋味甜美，入口即化，乳白色的鱼汤就像加了牛奶一样，浓郁甘甜~

不知道怎么熬好鲫鱼汤的，就看这一篇吧！

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5-竹荪玉米鸡汤

正值菌菇上市的好时节，搭配鸡肉煮一碗极鲜极美的小鲜汤吧~

玉米的甘甜加上菌子的鲜美，这一碗怎么都不会踩雷！

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E 甜点小吃

酒足饭饱后，再来点落胃的甜点小吃是最惬意不过的了~糕饼也好、糖水也罢，伴着闲话家常吃下，这一餐就算圆满了！

1-桂花栗子藕粉圆子羹

栗子、桂花、藕粉...这一碗收进了秋天最美好的味道。

一颗颗洁白如玉的小团子，糯而不黏，不加馅的它们却胜过各种馅~

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2-话梅花生节

粉糯的花生遇上酸甜的话梅，实在是不可多得的解馋零嘴。一边聊天一边吃，一会就光盘~

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3-桔红糕

江浙一带小孩子最爱的小点心，其实做起来超简单~糯叽叽、酸甜甜，淡淡的陈皮香越嚼越出味。

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4-奶黄绿豆糕

细腻的沙沙感混着绿豆的香醇，咬上一口，还有香甜的奶黄~

家里有小孩子的盆友，可以试试这一道哦！

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5-桂圆百合板栗甜汤

如果嫌藕粉丸子太费事，不妨试试这一碗小甜汤。桂圆、百合加上初秋必吃的板栗，煮出来照旧香香甜甜~

女孩子还能越喝越美哦！

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好啦，以上就是花吃姐姐这次为大家准备的家宴菜谱清单了，为了兼顾众口，我特意多选了一些。

从凉菜到甜点，足足30道，相信一定能挑到你满意~

其实佳节的意义就在于家人的相聚和团圆，吃什么不是最重要，跟谁吃才最重要呀！

对了，大家先别着急划走。开头已经预告过了，今天花吃姐姐要跟大家统一说一下如何查询以往的菜单。

有两个方法，接下来我会把详细步骤以图文的形式放出来，需要的朋友可以自行收藏和转发。

一、公号界面留言“菜谱”二字。

1. 打开“花吃姐姐”公号界面，留言“菜谱”二字。

2. 此时会收到花吃姐姐往期3年的菜谱合集推文，打开链接，文中已经按照食材进行了详细的分类，大家可以自行查询对应菜谱。

二、后台搜索关键词。

如果想按照关键词查找菜谱，记住下面这几步。

1.打开花吃姐姐公号界面，点击右上角的小人图标。

2.进入界面后下滑屏幕到最底处，点击左下角的“全部消息”。

3.接着就能进入搜索后台。

4.在最上方的搜索框输入关键词（菜名或者食材），即可查询到相关菜谱。比如，“鸡腿”。

以上这些就是搜索历史菜谱的两种方式啦！第一种方式方便，但是今年份的部分菜单还没有更新进去。

第二种方式虽然步骤相对多了一两步，但是搜索的食谱更全。大家可以结合自己的需要进行选择。

好啦，今天的文章到这里就结束了，最后花吃姐姐祝愿大家中秋快乐、阖家平安~欢度佳节哦！

你们家中秋必吃什么菜呢？欢迎留言分享哦！如果关于菜谱搜索还有什么问题，也欢迎留言告诉花吃姐姐。

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