风靡抖音的一人食餐厅设计,治愈又温馨!
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餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源:吃定杭州、@梅清慕秀_May、投资曲江、一品杭州
(转载文章请添加:544736848)
在国际孤独等级表中
一个人去餐厅吃饭是第二级
一个人吃火锅被列为第五级
那么,一个人吃饭真的这么孤独吗?
今天餐视君就给大家带来
几家一人食餐厅
让大家也能好好享受一个人吃饭的感觉!!
谷町一人食餐厅
▽
一家藏在曲江创意谷的宝藏日料店
门面招牌随性的"解忧食堂"四个字格外吸睛
木质的桌椅搭配木质的餐具
日式暖黄的灯光以及无处不在的贴心细节
给予食客一种温暖舒适的轻松感
一人食餐厅怎少的了这个独座空间设计
笔直坚硬的木板将用餐空间分隔
避免了与陌生人对视所造成的尴尬
一人食空间使每个位置彼此独立却又相互连接
如果是朋友一起来的话
挡板还可以临时折叠起来
使得空间更加灵活创意
餐厅中最治愈的就是桌上这个本子和信箱的设计
让人想起了东野圭吾的《解忧杂货店》
"现代人内心流失的东西,这家杂货店能帮你找回"
餐厅引导食客将自己的烦恼忧愁装进小信箱
整个空间如同一个隐蔽的告解室
回信会在次日白天10点准时出现在这个信箱里
如若食客不能及时去取也不用担心
它会一直在信箱中保存
餐厅的这种模式能增进与食客的情感交流
提供了情感寄托的同时增加了食客的回头率
日常我们吃火锅都是成群结队
而这家拥有"双重人格"的火锅店
满足一个人也可以吃火锅的幸福感
良弥一味火锅
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同样是日式风格的原木色
在火锅店中营造出一股清凉感
日式暖黄的灯光
碗边腾起的烟雾
温暖的氛围仿佛置身于理想中的深夜食堂
笔直坚硬的木板将用餐空间分隔
每个位置彼此相连却又相互独立
没有邻座疑惑的目光
可以静静地呆在自己的世界里享用美食
为孤独患者提供治愈的用餐环境
位置上标有各式的温馨提醒
为食客营造出贴心温暖的用餐氛围
"包包挂在这里才能吃的轻松
如需服务,请亮灯
贴心手机支架,出门在外,也得好好追剧呦
暂时离席,翻开挡板"我没吃好"
低下头看看,《写给下一位》故事簿"
"孤独啊,是最大的优越感"
晚上灯光渐渐变暗
一瞬间火锅店就换脸成功
切换"人格"变成了酒吧
竹帘背后藏着的一大面酒柜墙
上面整齐摆放着各式各样的酒品
翻脸的速度说变就变!
给予食客新鲜刺激的体验
除了日料及火锅
这家吃湖南菜的一人座餐厅
同样吸引很多慕名而来的食客
一人座餐厅
▽
这家小店藏在商场户外街区的一隅
各式餐饮小店鳞次栉比
日式小清新装修
小小的门牌写着"一人座"
中间小小的木质隔板设计
保障了食客的用餐私密性
每个隔板都贴有一份就餐指南
只需手机扫码点单
即可轻松定制专属米粉
体现出餐厅的细心与体贴
座位前小小的卷帘用于上菜
放下卷帘就是属于自己的私密空间
让食客尽情不顾形象的大快朵颐
享受闭麦状态的沉浸式进食
拉开抽屉便是筷子及纸巾
方便又整洁
墙体上贴着诱人的海报
整个空间以木系的风格为主
营造出幽静舒适的餐厅氛围
餐厅主打湖南的菜系
除了可以选择米粉的种类和汤底
还配有十几种"码子"自由选择
在湖南,常说的浇头又称为"码子"
"一人食"餐厅已成为一股不可小觑的潮流,不少老板也跃跃欲试。一人食是差异化的噱头,从消费端来说,也确实满足了消费者个性化的情感需求。但是,并不是所有品类的一人是餐厅都合适,像专卖寿司、日式拉面、炸猪排饭、面食、煲仔饭等单品类店铺里,常常会吸引更多的一人食客。品类属性越突出,越强调制作方式,吸引单身食客下单的几率越大。除此之外,地域客户群特征、地段租金、菜品结构以及人员成本等,也是不容小觑的考虑因素。
你去过一人食的主题餐厅吗?
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