如何解决“学校食品安全问题”？
2021-06-09 11:52
来源:
餐餐安
学校食堂的安全问题一直以来都饱受家长和社会的关注，但是尽管如此，时常仍然有食安问题发生，学生中毒事件层次不穷，后厨的安全健康问题更是难以保障。
其中，最主要的一方面是，很多学校的食堂现在都是以承包制的方式，包给其他工作单位来进行运作，这样一来很多学校的食品安全都难以得到保障。
像19年时，成都某著名中学，承包食堂的商家就全然不顾食品安全法，一心为了自己的利益，一边收着高昂的餐食费用，一边却给学生才买的是变质发霉的食品，严重损害了学生的健康。
因此，学校或者教育局，对于食堂食品安全的问题都需要进行严格的把控和整改，避免这样的事情再度发生。
那么想要保证学生的生命安全，保证食品的安全，就离不开所有人对于食品安全整体流程的管理与监督。
餐安安明厨亮灶的建设，就可以更直观的向消费者展示食品加工的过程，能够让相关机构看见采购制作的过程，能够让家长实时查看后厨的操作情况，将重要的操作环节全部公开化，数字化，并且留存影像。
不仅如此，在学校食堂的各个档口都应该安装摄像机，严格的监控学校各个食堂档口的操作情况和卫生情况。
餐餐安监管平台更是利用各种物联网产品，进行了AI升级功能，不仅可以监管学校后厨的操作情况，更是可以自动识别工作人员的违规行为，并且抓拍进行影像留存，上报至学校，教育系统监管部门。
同时，所有的摄像头都可以开放给大众，可以让学生和家长实时观看到后厨的操作情况，实现社会共治，共同监督学校的食品安全问题。
学生作为社会的栋梁，作为中国的希望，在食品安全问题上一定不能马虎，不能再让三聚氰胺事件再次发生，造成伤害。
只有这样，才能够让学生吃的放心，让家长更安心，同时也能够对厨房的工作人员进行监督。 返回搜狐，查看更多
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