为什么有的农村小超市里，猪头肉才5块钱一斤？这么便宜能吃吗
猪头肉几乎人人都爱吃，每当我们去连锁超市购买的时候，真空包装的猪头肉也要卖到三十八元一斤。从这里就可以看出，猪头肉的价格并不便宜。
然而跑到那些农村的小超市，只要五块就能买一斤的猪头肉，也让人感到十分疑惑，这么便宜的猪头肉到底能吃吗？若是在早些年前，农村有价格为五块钱一斤的牛肉，还说得过去以前到了傍晚，在农村小路上就有人骑着三轮车，边骑边喊卖猪头肉，但现在还这么便宜，不禁就让人产生怀疑之心了。
虽说猪头肉的价格有高有低，但总体来说在市面上一般的猪头肉，一斤也要卖到十元左右，品质稍微高一点就能卖到十几、二十几元一斤，并且猪头肉的成本也不会低到只有五块。
那么生产猪头肉。需要多少成本呢？这些成本费用要算上比较新鲜的猪头肉，各种大料、水电费以及人工费用。若要将猪头肉进行包装，也需要算上包装费，包括门店费等等。
如今市场上新鲜的生猪头肉也基本上超过了五元，因此价格便宜到五元甚至更低的很少能见到。
即使真的存在，建议大家也不要选择这种价格的猪肉，毕竟它是我们吃的食物，怎么说也要买质量稍好一点的。
农村这些五元一斤的猪头肉都是哪里来的呢？它们所来源的这些猪肉并没有根本的保障，很多不良商家将别人丢弃或者病死，患上瘟疫的猪肉做简单加工处理之后，用坏的产品代替好的产，价格也会放低一些。很多人又想吃肉，又贪便宜，于是便很容易上钩。
即使我国对坏死的猪肉做出了监管，但是在那些偏远的地方，难免会出现监管不到位的问题，而这些不良商贩也是抓住了这一点，所以肆意妄为。还有就是这些猪头肉在冷冻室中储存的时间过长，吃起来口感很差，肉质已经变得不新鲜了。
那些经营农村小超市的商家，就会低价收购这些猪头肉，将其做成一些熟食，目的就是隐藏猪头肉被冷冻过久、肉质很差的事实。可总有人鼻子灵或者味觉非常灵敏，这时他们怎么办呢？
很简单，就是往上面添加很多有气味的配料，例如酱料，酱油、醋以及蒜等都属于酱料的范畴。
所以人们在吃这些不新鲜的猪头肉时，尝到了更多的是配料的味道，而忽略了不太新鲜的猪头肉本身的味道。除此之外，小贩还会在南方养殖场购买一些猪头肉。南方地区的人十分清楚，瘦一点的猪头肉很少有人购买，所以养猪场的厂主就会充分获取他们油分。将油都榨干以后，猪头肉的价格就会下降，所以卖得特别便宜。到了农村地区就能卖到五元一斤。
那些体质较差的人吃到这么便宜的猪头肉，就会产生一系列不适，比如出现呕吐、发烧等症状，所以还是不要贪图小便宜，买有保障，正规的猪头肉最好。
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