漳州纯手作拉面天花板，来晚了还要排长队！

店面位置不起眼，在来往车辆少，人流量少的元光北路旁边，在这地方能撑二十年实力很耐打了。

我们来的时候是非饭点，店内几个座位就已经做满了，可以想象饭点的时候的时候会有多爆。

店一分为二，有一半是厨房的空间，制作过程明档现做，等得太无聊了，可以看老板亲手制作拉面。

不管是刀削面，还是拉面，老板都严格地坚持做一份卖一份，哪怕饭点人很多，队伍排得很长，老板依旧固执地坚持这个原则。

老板坚持现做拉面和刀削面已经二十年，行云流水的动作早已刻入骨髓。

店内就老板夫妻二人，老板现做捞面刀削面，老板娘煮面，两人分工合作，默契配合撑起小店。

TWO

开了二十年，就靠这碗面

· ① ·

「 牛肉拉面 」

一进店门就前面就有三个顾客没看菜单，张口就点名要牛肉拉面，跟着老顾客点准没错。

中午十二点就开始熬制的骨头汤作为汤底，口感鲜美，香浓可口。

纯手工制作出来的面条根根细细丝滑，要不是亲眼看到老板现做出来还会以为是机器制作的。

点缀在上面的几块红褐色的牛肉光看着就很有食欲，牛肉香软有味，好吃到舍不得抬起头说话。

来这里想要奢侈一回的就再配上一个煎蛋，吸住汤汁的煎蛋口感真是绝了~

· ② ·

「 油泼刀削面 」

漳州土著如果吃豆花粉丝吃腻了，可以来试试地道的陕西油泼刀削面，一上桌辣椒粉的味道就馋死人。

一上桌记得赶紧拌匀了，让每根刀削面都在蘸上葱，辣椒面和大蒜的味道。

刀削面劲道爽滑，软而不沾，配合着上面的辣椒粉和生蒜，每一口都爽口顺滑！美滴很！

再来一瓣大蒜头，一口大蒜一口油泼刀削面，地道的陕西刀削面这里也能吃到~

店家信息

魏军拉面

地址：芗城区元光北路17-1

营业时间：11:30-22:00 返回搜狐，查看更多