牛奶易得，猪奶难求

又有人会有疑问，会不会是猪奶没有营养，所以才没有人喝?其实也并不是这个原因，猪奶的营养价值并不低，猪奶的饱和脂肪含量为8.5%，而牛奶的饱和脂肪含量是3.7%，相比之下猪奶的脂肪含量稍高，而且猪奶里面富含多种维生素，相对营养更加丰富。

这个时候就会有人想到，难道是因为猪奶难喝，像羊奶一样，膻味太重，所以才没人喝吗?并非如此，猪奶其实很好喝，据喝过猪奶的“知情人”说：猪奶的味道有淡淡的杏仁味，和杏仁露一样好喝。

很多人觉得不喝猪奶，是因为猪的生活环境“脏乱差”，怕猪奶不干净，导致猪奶营销不好。其实猪是一种挺爱干净的动物，只不过饲养环境导致人的印象比较脏而已，尤其是生了小猪仔的母猪，更是愿意找一块干净的地方睡觉，产出的猪奶也不会受到环境的影响，所以这些并不是人们很少喝到猪奶的真正原因。

实际上，真正导致猪奶没人喝的原因是因为猪奶太难得了。

就其本身而言，猪并不是一种温顺的动物，尤其是产乳期，猪妈妈生下小猪后极具攻击性，除此之外，猪并不像牛羊一样，乳头较少，猪拥有十四个乳头，而且猪的取奶时间很短，仅仅只有十五秒，并且需要分十次才能取完，因此，猪的取奶显得异常困难。

猪在生产前不会泌乳，只有在产后才会泌乳两个月时间左右，并且泌乳量较少 产奶时间过短，注定了猪在泌乳量上就追不上牛，而在这仅有的两个月泌乳期里，一头母猪的产奶量也仅能达到八百斤左右，而牛却拥有长达十个月的泌乳期，年产奶量超过一万斤，就产量而言，猪奶是远远跟不上牛奶的。

和牛奶相比，猪奶的成本也相对较高，想要得到优质猪奶，需要在产奶期给予猪更加优质的饲料，而换来的结果却是远远少于牛的产奶量。

从经济效益上来看，用优于牛的饲料喂猪，获得营养价值比牛奶高不了太多，并且产量极其少的猪奶，是极其不划算的，所以在生活中，很少能看到猪奶。

事实上，在营养价值方面来看，牛奶不如很多猪等其他动物产的奶，但其他大多数动物奶，在不同方面上都存在很大的缺陷的情况下，牛奶具有明显的优势，属于全能型选手，自然受到大众欢迎。

怎么样

了解猪奶稀少的原因了吧

牛奶易喝

猪奶难求啊

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动科学院

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素材来源：纪美辰

网络编辑：潘　鑫

审　　核：雒志英

指导老师：张 宇

终　　审：王　力

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