最后1天！可泡可煮的品质熟茶，2022年老茶头，名家谭梅出品，陈香厚韵，价优适口

茶砖压制紧结，撬茶时需要使用巧力或沿着茶体纹路掰开。

盖碗冲泡，投茶量12g，沸水醒茶2次，老茶头醒茶与其它茶稍有不同，注入沸水5秒之后再将水倒出；冲泡时可用水流直接冲击茶体，亦可沿碗壁环绕注水；注水时应平缓稍慢。因茶质特别，我们可以有不同的品鉴方式。

01

10秒出汤

初始几泡汤色橙红明亮，可嗅到清扬舒适的陈香、木香与酯香，滋味醇甜，口感顺滑，因茶头紧结不易浸出，故此时汤感尚不浓郁。

7、8泡之后汤色红褐明亮，陈香、酯香高扬，并裹挟着木香，滋味醇厚，清朗的陈香和丰厚的汤感融合交织，饱满柔滑。

15泡后，陈香持韵，酯香、木香幽然留存，汤色与滋味渐淡，但醇甜清润之感仍弥漫于唇齿间。

继续冲泡，20泡后仍有余味。

02

闷泡30秒出汤

初始几泡汤色便红浓明亮，陈香显著、酯香悠扬，滋味醇甜，口感饱满柔滑，有陈醇至甜润的味蕾过渡，层次感明显。

5、6泡之后汤色红褐明亮，陈香和酯香高扬持久，与10秒出汤相比少了清润的木香，但香气和滋味上都有着对“陈醇糯滑”更突出的表现。

10泡后，陈香、酯香持久怡人，汤色和滋味变淡，虽不再浓厚，却更显丰富胶质浸润出的甜润糯滑的汤感。

继续冲泡，至15泡后汤尚有色。

茶头叶底褐润油亮，大部分茶头紧结不散，掰开可见果胶等物质拉开的金丝。

03

煮饮

煮饮，投茶量15g，在煮壶中加入500毫升的冷水，待水微微沸腾时投入撬好的茶头，煮至汤体红浓后即可出汤，煮茶时间不宜过长，以免滋味过于浓烈苦涩。这里不推荐在冷水时投茶，一是整个过程中茶叶内含物质浸出缓慢，茶汤浓度不好控制，二是冷水时投茶最后茶汤滋味容易偏浓烈，不如热水时投茶那般绵柔甘醇。

煮饮出的茶汤红浓明艳，陈香、酯香馥郁高扬，滋味浓醇、陈香入水，如米汤般的稠糯感充沛于唇齿间，饱满丰溢，是完全不同于冲泡品饮的味觉感受。饮毕亦可继续加水煮饮，再次煮饮后便可换茶。（投茶量和水量依个人口味更改）

2022年佤山映像熟茶·老茶头众筹已开启，日饮级品质熟茶，谭梅制茶40周年纪念包装，品饮收藏皆适宜。扫描下方二维码即可参与众筹……

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