一场聚焦人才的“咖啡故事”缓缓开始，上海咖啡大师赛今日打响
东方网记者程琦11月26日报道：一杯咖啡暖初冬，第五届中国国际进口博览会刚刚拉下帷幕，全球咖啡盛宴仍在飘香。作为全球咖啡馆最多的城市，上海对咖啡人才的需求越来越高。今天，2022年上海市咖啡行业职业技能大赛暨第五届上海咖啡大师赛在虹桥国际咖啡港正式打响，一场聚焦人才的“咖啡故事”缓缓开始。
大师赛出“大师”：后浪奔涌下的“上海标准”
作为经由上海市职业技能竞赛活动组织委员会办公室批准的上海市一类大赛，同时又是《国家职业技能标准——咖啡师（2022版）》6月发布以来，上海举办的首次高级咖啡师职业技能等级认定比赛，本次大赛奖项“含金量”有点高，大赛着重于对高质量咖啡人才的培养，因而吸引了除专业咖啡师外的连锁咖啡店研发师参与，使得比赛专业性要求更高。
咖香四溢，高手云集，中国咖啡行业的首位技师于今日诞生。大赛成绩合格，且排名前50%的合规选手，将获得由上海市职业技能鉴定中心代章的相应职业技能等级证书。并且，在竞赛中取得优异名次，还有机会“更上一层楼”——决赛获得第一名的技师竞赛选手，可晋升为更高一级的技师等级。第一名选手在条件符合的情况下，可按有关规定优先推荐申报本市高技能人才评选表彰以及“上海市五一劳动奖章”或“上海市高校优秀毕业生”等称号，其指导教练可按有关规定优先推荐申报本市高技能人才评选表彰。
一杯咖啡撬动千亿市场，咖啡在上海已不止于一种消费饮品，更是逐渐融入城市的肌理，成为传递城市温度促进城市发展的载体，从长足发展来看，打造咖啡“上海品牌”“上海标准”时不我待。虹桥国际咖啡港依托人才优势、品牌优势和渠道优势，协同上海技师协会咖啡专业委员会、上海市人社局技师协会等再次推动上海咖啡人才发展，为打造咖啡产业的上海标准、上海规则更进一步。
“这意味着我们的比赛含金量越来越高，咖啡行业更受重视，有利于弘扬咖啡文化，形成咖啡行业高技能人才成长的社会氛围。”上海人社局技师协会咖啡专委会秘书长周芳表示。
活动现场，咖啡产业人才基地结对仪式也颇受关注。头部品牌麦当劳、Tim Hortons、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡以及上海“网红”熊爪咖啡和复旦大学、上海理工大学、上海商学院、上海城建职业学院、上海出版印刷高等专科学校、上海科学技术职业学院、上海市中职联进行结对，共同为咖啡行业培养高能级人才，促进就业助力。
《咖啡师国家职业技能标准》国家职业技能等级认定培训教程编写专家授聘仪式也在大师赛期间进行，上海市技师协会为8名专家颁发聘书，这标志着咖啡师国家级教材编写工作的正式启动，咖啡行业未来已来。
“初心咖啡”为初心：走出四叶草，来到虹桥品汇
“咖啡之苦，真理之甜”在刚刚结束的进博会上，复刻《共产党宣言》诞生地的“初心咖啡馆”亮相国家会展中心党群服务站。打卡“初心咖啡馆”，寄一张红色明信片，成为许多展商和专业观众的自发行为。第五届上海咖啡大师赛上，“初心咖啡”正式走出进博会，进入首批党群服务站，以党建引领咖啡产业发展，打造永不落幕的“初心咖啡”。
做一杯好咖啡，促进中国咖啡产业发展，是每位咖啡人的初心。活动现场还汇集了瑞幸咖啡、Tim Hortons、麦咖啡、太平洋咖啡、Seesaw Coffee、挪瓦咖啡、熊爪咖啡等大型连锁品牌，吸引了咖啡种植庄园、咖啡烘焙工厂、咖啡设备供应商、咖啡产品零售商、咖啡周边配套产品等上下游企业。
出发致远，不忘初心。作为以展贸结合为核心的贸易促进中心，成立一年多的虹桥国际咖啡港叠加虹桥品汇的平台赋能，形成前店后库相结合、贸易零售相结合、线上线下相结合、展示交易相结合的“从种子到杯子”的咖啡进出口贸易促进平台。目前已吸引30多家知名咖啡企业入驻，注册企业20多家，形成行业良好互动，致力于打造咖啡行业新品策源地。 返回搜狐，查看更多
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