甜品 | 私房甜品哪家强？ 厦门私房烘焙大搜集②

原味芝士条

一盒/6只装，我们采用的是澳洲特级浓醇奶油起士，英式特质奶油配方，纯正芝士与醇香奶油的组合，多道程序并辅以精准低温费时烘培，最后底层铺上松脆的饼干碎饼，口感浓郁，使整个芝士条沁着浓郁奶香。

拿破仑

一盒/6只装，它就像一首歌曲，更像是追求一场自我对话，一咬下去，2048层的拿破仑便应声裂开，每吃一口，都像敲响一个音符。千次捶打的酥皮制作过程，近乎于偏执的繁复只为体现一款经典拿破仑应有的品质，大厨精心调制的夹心，配以核桃碎，清新的口感，唇齿留香。

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eat me studio

eat me studio的店主是个爱好甜点的妹纸，她总会试着自己钻研，不断地更改配方，找出最适合大家口感的甜点。蛋糕在用料方面丝毫不含糊，追求的是和自家出品一般的好品质。另外店主还经常少女心爆棚，所以还会做一些可爱并有趣的创意甜点。

定制红丝绒

扎实的蛋糕体加上醇厚的奶油霜，一口一个大满足，可根据客户需要定制不一样的造型，收到这样的生日蛋糕怎么可以不惊喜呢。

爱的提拉米苏

这可是有流心的提拉米苏哦，轻盈的蛋糕体遇上微苦的咖啡蛋糕，切开还有冰淇淋夹心，再加上一朵朵爱心，感受到这满满的心意了吗~

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Ke.Cake

忘记从哪一天开始，我喜欢上了在厨房做甜点的过程，于是一发不可收拾，或许也是因为和朋友分享我的成果给我带来了特别的成就感，让我在这条路上走到了现在。Ke.Cake出售的不只是cupcake，裸糕也是主打产品。

杯子蛋糕

关于我的杯子蛋糕，采用进口黄油和奶酪等材料，口感扎实浓郁，自制topping和夹馅让味蕾更丰富。刚一开始我加入的很多元素都是突发奇想的，我会尝试不同的材料，如胡萝卜／培根／各类基酒等等，失败过太多次，才有今天不错吃的Cupcake。

红丝绒蛋糕

红丝绒是款重油磅蛋糕，和奶油蛋糕的口感完全不同，口感相比较而言更扎实，但又比普通磅蛋糕的口感更绵润。因为里面含有大量的乳酪和黄油，所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好。比如配一杯红茶、绿茶或美式咖啡，一小口一小口慢慢品尝，亦苦亦甜才完美。

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温小姐私房烘焙

拒绝植脂奶油，执着于品质的追求，温小姐的店使用欧洲进口纯天然动物奶油、顶级法芙娜巧克力、马达加斯加的植物香草荚、地中海的果酒及研磨香料......严格到近乎苛刻的要求，将坚持的理念注入制作的每一个细节中，保证所有甜品都能吃到原材料最真实、最纯正的味道。没有流水线的批量操作，每一份甜品均为私人专属、手工定制，坚持美感与质感，在传统工艺上，充分发挥创意、融入审美，只为你独一无二的拥有。

空气感草莓蛋糕

空气感草莓蛋糕采用戚风香草蛋糕胚，口感极其轻盈，软绵绵的存在犹如空气般若有似无，入口即化，中间的夹心是新鲜草莓果肉，外面裹着草莓香缇奶油。无论外形或内在，都清新轻盈。用料考虑每一层都充满新鲜草莓的香甜，是草莓控的首选。纯天然材料，纯手工制作，无任何添加剂，老少咸宜。

酸奶蔓越莓芝士

城市的街头，擦肩而过的人。曾遇见，却未曾熟悉，但会贪恋不经意的温暖，偏爱这热情的红，新西兰进口芝士，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，清爽的椰丝，还有萌萌的小象造型。

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无招牌工作室

無招牌工作室，無招牌字面上的意思清楚明白，無招牌家没有招牌，却样样想当招牌，符合大众口味，所有产品無色素無添加剂，最主要的是甜度無负担又保证口感顺滑，材料上乘。真正的用心你感受得到，吃得出来。

榴莲芝士

因为进口榴莲本身就非常香、且甜度也比较高，所以整个榴莲芝士的甜度几乎全是由榴莲撑起、下的糖分不多。混合没什么糖分的芝士之后，口感却是出奇的融合。切开榴莲芝士，里面有一块又一块的榴莲肉，分布在芝士的各个角落，顶部的刨花是店主亲手刨的，自创。

草莓芝士瓶

一人食的草莓芝士瓶装，选用进口食材，吃完一整瓶之后会惊喜的发现居然不腻且甜度正好，用经常听到的评价总结，五个字“舔瓶的节奏”，瓶子简洁精致，密封性也极强！

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享enjoy&share

享enjoy&share(享受/分享)是一家甜品小店。享受生活，分享快乐是小店创立的初衷，也是创始人希望与大家分享的生活态度。纯天然，无添加，是我们的承诺。用心经营，只为提供更好的服务和产品。享enjoy&share期待与您甜蜜共享生活中的喜悦和快乐！

芒果爆浆慕斯

香脆的黄油饼底搭配清爽的芒果慕斯，一刀切开，满满的芒果流心涌出，甜蜜上心头。

榴莲/芒果/巧克力千层

爽口的千层饼皮，搭配饱满的果肉和香滑的奶油，喜欢千层口感的您不能错过。

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茜茜烘焙

茜茜烘焙源起于2011年，起初只在朋友和亲属中流通，后来偶然遇到一个从法国米其林餐厅工作回来的朋友，在他的品尝并建议后才筹建了现在的茜茜烘焙。“茜茜”取名源于一对小年轻的孩子的名字，坚持真材实料。 经过几年的发展，茜茜烘焙工作室也逐步步入轨道并成立了自己的公司。但是为了保留“茜茜烘焙”不破坏的初衷，2015年在订单暴增时放弃了开店，而是回到原点，沿用私人定制+手工+精选原材料的传统模式。

千层蛋糕

千层蛋糕是我们的招牌，而榴莲千层蛋糕是我们招牌中的极品。它的食材我们选用马来西亚高级榴莲，千层里面有四层夹满了榴莲肉，再加进口的鲜奶油，搭配着班戟皮简直美味。这款蛋糕里面没蛋糕胚，适合各种不爱传统蛋糕的盆友们。

牛乳蛋糕

牛乳蛋糕，它的食材选用的是法国进口纯动物脂奶油与（榴莲/芒果/蓝莓/草莓/凤梨）新鲜进口水果的搭配，动物脂奶油不含糖分，纯牛乳中提炼，不含反式脂肪酸，自然代谢，口感清爽不腻口，且伴有浓浓的牛奶香气。我们秉着低糖低脂的理念，牛乳在打发过程中配以少量的糖（木糖醇），但整体口感不会太甜，很适合老人孩子及口轻的盆友享用，天然健康。

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远方的西点

远方对做蛋糕燃起的热情大概跟很多女孩子一样吧。在某天，翻看着美食杂志，看到精致诱人的甜点图，至此难以割舍这份喜爱甜点的情怀。一直觉得甜蜜的事物总是带给人们美好的感受，会因入口的美味一瞬间感觉到幸福。所以远方一直希望更多人能因为吃到自己做的蛋糕而感到开心，这样她也可以收获到满满的成就感与欢乐。远方家的妹子就叫远方，喜欢不按常理出牌，喜欢尝试不同口味风格的甜品。很开心能选择做这样一个小小的事业，做着喜爱的事，带给别人小小的感动。

云朵芝士蛋糕

轻盈得入口即化的轻乳酪，如云朵般软绵绵，伴随着顺滑香甜的奶油和当季新鲜水果，定会给你不一样的惊喜。

浆果森林

据说每个喜欢浆果的女孩子都是可爱极的。百利巧克力海绵蛋糕，层层藏着甜美浆果的香草奶油层，都是远方用心制作。顶部缤纷讨喜的浆果，简约甜美，适合浪漫的你们。

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一·家工作室

一·家工作室，“一”是店主孩子的名字，所以就直接用了“一家”作为工作室的名字。使用最最天然的食材，带给食客美味的享受，用心手作，零添加很健康。

裸蛋糕

裸蛋糕有草莓、芒果等多款新鲜水果作为选择，戚风松软细腻，再搭配上天然奶油，简单但绝对美味。

韩式裱花

用韩国进口白黄油奶油霜做成的唯美韩花，可以根据客人喜好搭配水果奶油蛋糕/红丝绒蛋糕/芝士蛋糕等，这正是你的私人定制！

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查理先生

查理先生于2013年创立，精选来自世界各地的优质食材原料，坚持使用安心食材、时令鲜果、尊贵黄金比例配方，将精湛的制作工艺与用料上乘的坚持注入其中。2013年，查理就推出了裸蛋糕，应该是整个厦门地区第一家推出裸蛋糕的烘焙工坊。

裸蛋糕

裸蛋糕的起源可以追溯到19世纪的英国，那时开始风靡的Victoria Sandwich 就是由精心烘烤的蛋糕加入新鲜馅料与应季的水果组成，美味又健康。蛋糕基底为法国铁塔芝士加持的轻乳酪蛋糕，夹层佐以蓝莓、红加仑、草莓等新鲜浆果，最后加上一层纯脂巧克力甘纳许，甜蜜的滋味希望每个光临的人都感觉幸福，感受到爱。

四季芝士蛋糕

四季是芝士蛋糕：两款烤芝士，两款冻芝士，四种口味一次享尽。巧克力的醇香浓郁，日式抹茶的细腻清新，摩卡咖啡的深沉诱人，红丝绒奶油的甜蜜润滑。四份惊喜与美味，不仅适合生日聚会，下午茶时光也同样精彩。

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