2023年中国酸奶行业市场发展现状及行业投资前景预测报告

资料来源：公开资料整理

2、消费结构

分产品来看，目前国内酸奶零售市场以常温酸奶为主，低温酸奶为辅。2021年，常温酸奶零售规模占比约67%；低温酸奶占比约33%。

2021年中国酸奶零售规模结构

资料来源：公开资料整理

二、酸奶产业链

从产业链上看，酸奶行业产业链上游包括牛奶供应以及酸奶制造设备供应；中游为常温和低温酸奶的生产加工环节；下游方面，包括商超、便利店自助售货和线上等渠道销售至消费者手中。

酸奶产业链结构示意图

资料来源：公开资料整理

2、上游供给端

牛奶是制作酸奶的重要原材料，据国家统计局数据，中国牛奶产量从2016年的3179.83万吨增长至2021年3682.7万吨，期间CAGR为2.48%。

2015-2021年中国牛奶产量及增长趋势

资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理

3、用户画像

随着健康诉求的不断进阶,消费者对于酸奶的功能诉求也在不断升级。除了基本的调节肠胃、增强免疫力、增加食欲之外，更加精准、多元的诉求如安神助眠、美容养颜等开始渗透到酸奶消费中。

2021年消费者对酸奶的主要功能诉求

资料来源：公开资料整理

目前,酸奶主要出现在消费者酒足饭饱的餐后、睡醒后的早晨,亦或是闲暇的下午茶时光,它成为了消费者美味生活的健康点缀。

2021年消毒者偏好的酸奶食用场景

资料来源：公开资料整理

本报告由华经产业研究院出品，对中国酸奶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供专业的指导和建议。

【报告标题】2022-2027年中国酸奶市场竞争格局及行业投资前景预测报告

【报告类型】产业研究

【报告格式】电子版、纸介版

【出品单位】华经产业研究院

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第1章 ：中国酸奶行业发展综述

1.1酸奶行业基本情况

1.1.1酸奶行业的定义

1.1.2酸奶的营养价值

1.1.3酸奶的分类

1.1.4行业生命周期分析

1.1.5酸奶的生产工艺

1.1.6酸奶行业在国民经济中的地位

1.2酸奶行业统计标准

1.2.1酸奶行业统计口径

1.2.2酸奶行业统计方法

1.2.3酸奶行业数据种类

1.3酸奶行业市场环境分析

1.3.1酸奶行业经济环境分析

1.3.2酸奶行业政策环境分析

1.3.3酸奶行业社会环境分析

1.3.4酸奶行业技术环境分析

1.3.5酸奶行业PEST总结

第2章 ：中国酸奶所属行业市场发展现状分析

2.1酸奶所属行业经营情况

2.1.1酸奶所属行业特征分析

2.1.2酸奶所属行业经营情况分析

(1)酸奶所属行业经营效益分析

(2)酸奶所属行业盈利能力分析

(3)酸奶所属行业运营能力分析

(4)酸奶所属行业偿债能力分析

(5)酸奶所属行业发展能力分析

2.2酸奶所属行业发展现状

2.2.1酸奶产销量分析

2.2.2酸奶消费区域分析

2.2.3酸奶触及率分析

2.3酸奶所属行业供需平衡分析

2.3.1酸奶所属行业供给状况分析

2.3.2酸奶所属行业需求状况分析

2.3.3酸奶所属行业产销平衡分析

第3章 ：中国酸奶行业产业链上下游分析

3.1酸奶行业产业链简介

3.1.1酸奶产业链上游行业分布

3.1.2酸奶产业链中游行业分布

3.1.3酸奶产业链下游行业分布

3.2酸奶产业链上游行业分析

3.2.1酸奶产业上游发展现状

3.2.2酸奶产业上游竞争格局

第4章 ：中国酸奶行业市场竞争格局分析

4.1酸奶行业竞争格局分析

4.1.1酸奶行业区域格局

4.1.2酸奶行业品牌格局

4.2酸奶行业竞争状况分析

4.2.1酸奶行业上游议价能力

4.2.2酸奶行业下游议价能力

4.2.3酸奶行业新进入者威胁

4.2.4酸奶行业替代产品威胁

4.2.5酸奶行业内部竞争

4.3酸奶行业投资兼并重组整合分析

第5章 ：酸奶行业市场营销分析

5.1酸奶行业营销渠道分析

5.1.1行业主要销售渠道模式分析

5.1.2行业主要销售渠道要素对比

5.1.3部分企业渠道策略的研究

5.2酸奶行业营销策略分析

5.2.1商超零售营销策略分析

5.2.2广告营销策略分析

5.2.3展会营销策略分析

第6章 ：中国酸奶所属行业重点省市投资机会分析

6.1酸奶行业区域投资环境分析

6.1.1行业区域结构总体特征

6.1.2行业区域集中度分析

6.1.3行业区域分布特点分析

6.2行业重点区域运营情况分析

6.2.1华北地区酸奶行业运营情况分析

6.2.2华南地区酸奶行业运营情况分析

6.2.3华东地区酸奶行业运营情况分析

6.2.4华中地区酸奶行业运营情况分析

6.2.5西北地区酸奶行业运营情况分析

6.2.6西南地区酸奶行业运营情况分析

6.2.7东北地区酸奶行业运营情况分析

第7章 ：中国酸奶行业标杆企业经营分析

7.1酸奶行业企业总体发展概况

7.2酸奶行业企业经营状况分析

7.2.1内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业经营业绩分析

(4)企业销售渠道与网络分析

7.2.2内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业经营业绩分析

(4)企业销售渠道与网络分析

7.2.3光明乳业股份有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业组织架构分析

(4)企业经营业绩分析

7.2.4北京三元食品股份有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业组织架构分析

(4)企业经营业绩分析

7.2.5杭州娃哈哈集团有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业经营业绩分析

(4)企业销售渠道与网络分析

7.2.6山东佳宝集团有限公司经营状况分析

(1)企业发展简况分析

(2)企业主营业务分析

(3)企业组织架构分析

(4)企业经营业绩分析

第8章 ：中国酸奶行业前景预测与投资战略规划

8.1酸奶行业投资特性及前景分析（HJ ZJH）

8.1.1酸奶行业进入壁垒分析

8.1.2酸奶行业投资风险分析

8.1.3酸奶行业发展前景预测

8.2酸奶行业投资战略规划

8.2.1酸奶行业投资机会分析

8.2.2酸奶企业战略布局建议

8.2.3酸奶行业投资重点建议

图表目录：

图表1：各类乳制品的工艺和营养价值

图表2：酸奶的分类

图表3：各类乳制品所处生命周期阶段

图表4：酸奶的生产工艺简介

图表5：酸奶生产工艺流程简图

图表6：2017-2021年酸奶行业工业总产值占GDP比重(单位：亿元，%)

图表7：中国企业的市场主体结构分类

图表8：中国不同所有制性质企业的划分

图表9：2017-2021年中国GDP及其增长情况(单位：亿元，%)

图表10：2017-2021年中国城镇和农村居民人均可支配收入变动(单位：元，%)

更多图表见正文……

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