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文章摘要:为推动教育教学改革,丰富专业课程知识,提升教育教学品质,2019年7月18日下午,陕西新东方烹饪培训学校创就业指导中心组织大厨1921班学生,走进百强名企名店“徐记海鲜”。
为推动教育教学改革,丰富专业课程知识,提升教育教学品质,2019年7月18日下午,陕西新东方烹饪培训学校创就业指导中心组织大厨1921班学生,走进百强企业名店“徐记海鲜”。“徐记海鲜”品牌创立于1999年,其品牌隶属于湖南徐记酒店管理有限公司,截止2018年底,公司在长沙、西安共开设了27家直营店(单店规模2400㎡左右,人数150人左右)。经过近二十年的发展,“徐记海鲜”已经成为餐饮行业的知名品牌,有着“每年超过400万人到徐记吃海鲜”的市场肯定!
此次活动旨在积极响应我校开展特色创就业活动的提议,深层次开拓学生视野,丰富专业课程教学,通过观摩研学,掌握企业的运营模式,学习企业名厨的成功经验,进一步加强校企之间的横向联系。
观摩期间,学生认真听取企业负责人的详细介绍,第一次走出课堂,走进社会、靠近企业,眼中充满了对新鲜知识的渴望,不由得发出赞叹,更多的是对未来踏入工作岗位的向往,如何用一个职场人的身份去严格要求自己,提升自己的专业技能知识,才能在这个广阔的平台上展现自己的风采,学生们都深深的陷入了沉思。
多年来,陕西新东方烹饪培训学校始终坚持校企合作、订单培养的人才培养模式,始终保持与社会接轨、与企业同步的创新意识,积极探索校企合作办学的方式方法。百强企业参观研学,是一次深入学生思想认识的有效途径,是激发学生学习兴趣的必然模式,只有不断的给学生树立危机意识,明确企业的用人需求和目的,才会使学生树立正确的学习目标,并为之持之以恒的去努力奋斗,挑战自我、实现自我。
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