真稀奇！不用土居然也能种出蔬菜！

2020-12-14 22:20

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

俗话说

鱼儿离不开水、庄稼离不开土

可在峰峰这些种植基地

却打破了这一规律

在这里

蔬菜从“空中楼阁”中冒出来

而且长得非常好

一起去看看吧

无土栽培

走进新坡镇新坡村的水培生物种植基地，一个个大棚内，培养架上生长着的多种时令蔬菜，把大棚点缀得绿意盎然。掀开培养架上的定植盘，只见一棵棵蔬菜的根须比土壤种植的蔬菜要长要密。“所谓‘无土栽培’，就是通过这样的根须吸收配方营养液生长的。”基地负责人张彦丰向记者介绍。

△香椿苗、松柳、豆苗

2012年，张彦丰在一次外出学习中，了解到“无土栽培”，觉得这项技术很有发展前景，于是他到北京、山东专门学习这项技术，学成后在新坡村承包了9亩土地，开始发展无土栽培种植，经过不断尝试与学习，现在的基地从原来的单一种植发展成为了集蔬菜种植、研发、销售农机设备为一体的农业科技有限公司。“目前，基地已建设4个温室大棚，面积约4亩，年均生产各类无土栽培蔬菜约24000斤，现阶段基地叶菜主要种植了香椿苗、松柳、豆苗等，每天大概能采收800盘，销往峰峰周边超市、饭店等。”

“豆苗菜的销路是最好的，每天可以采收500盘。”张彦丰介绍，豆苗菜的种植周期在7天左右，气温较低时会延长至15天，因其营养丰富，口感清香脆嫩，在市场上大受欢迎。如今，蔬菜在邯郸、安阳、磁县等地的订单不断。

△豆苗菜培育过程

为了更好满足消费者对绿色健康蔬菜的追求，该基地设置了温室大棚，并配套了自动降温系统、管道式水培系统、水肥一体化系统等现代化栽培设施，相对土培来说，这样生产出来的蔬菜营养更全面，节水省肥，虫害少，且能实现一年四季不间断生产。

“这个菜新鲜味美，收菜也不累。”正忙着采收成熟蔬菜的工人如是说，“我是本村的村民，在这打工，一个月能挣2000多块钱，离家也近，啥也不耽误，家门口就能挣上钱。”家住新坡村的徐大姐说道。目前，种植基地雇佣了本地工人七八个。下一步，张彦丰还将扩大无土栽培种植面积，带动更多的人就业。

由于种植技术先进，管理完善，蔬菜获得了大丰收，可是光靠几个工人来采收效率完全跟不上趟。为此，张彦丰自主研发了豆苗割菜机，采收工作只需要一名工人即可完成。切割过的豆苗可以直接烹饪，其根部可以作为饲料供给周边养殖户，实现循环利用。目前，其自主研发的割菜机刀片锋利，安全可靠、经久耐用，已经销往峰峰周边地区。

在峰峰，像这样的无土栽培种植基地正在兴起。走进彭城镇蔺家庄村，由耐火厂改造的 “无土栽培”现代农业示范园区智能日光温室大棚内，一袋袋、一槽槽、一架架蔬菜整齐有序，紫色西红柿、水培水果黄瓜、螺丝椒等各类植株交错，分外惹眼，构成了大棚内一片生机勃勃的景象。大棚内，无土栽培技术人员正在给蔺家庄村的农民讲解无土栽培管理技术要点。

“我们一直在思考如何发展生态旅游产业，蔺家庄村的富硒桃采摘产品已经较为成熟了，而无土栽培技术，既生态又环保，很贴近蔺家庄村休闲农业发展需求。形成规模以后，这些无土栽培农产品还可以搭上电商平台的快车，实现跨域销售。”彭城镇蔺家庄村包村领导郑凯对无土栽培的发展愿景充满了期待。

目前，蔺家庄村的无土栽培项目有成型大棚2个，建设中大棚4个，占地面积1400平方米。其中特色品种紫色西红柿、水果黄瓜深受游客喜爱。“无土栽培产业吸引了大量游客前来采摘，增加了经济收入。下一步，我们将进一步发挥蔺家庄村的优势，通过发展大棚特色蔬菜果品种植项目，探索以农耕文化为魂、美丽田园为韵、生态农业为基、创新创造为径的休闲农业发展新路，通过试点村辐射全镇，努力把更多的乡村美景变成‘钱景’，带活乡村振兴的一池春水。”彭城镇党委书记王向增说。