500kcal健身食谱，这次是植物基版的

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

又到了每周食谱时间！

今天要给大家分享的是由食栗派注册营养师@谢睿 制作的500大卡夏日能量晚餐！

话不多说，上食谱！

主食：杂粮饭，用到25g大米，20g燕麦米，5g玉米糁。

菜谱做法，小栗子展开说说：

<炝炒空心菜>

食 材

（1人份）

空心菜 200g

大蒜 2瓣

干辣椒 2个

食用油 5g

鸡精 2g

难 度

●○○○○

步 骤

01/ 空心菜洗净切段，蒜拍碎，干辣椒切段备用

02/ 锅中倒油烧热，加入辣椒和蒜爆香

03/ 倒入空心菜，大火快速翻炒后加鸡精，继续把鸡精翻炒均匀

04/ 取小碗，放入蒜末、小米辣、芝麻，用小锅烧热花椒油，淋上（不喜欢花椒油口感，可以用食用油替代）

05/ 起锅，开吃

美味小贴士

1.空心菜不要炒太久，1分钟左右就够了

2.翻炒时加点水，可以减少油的用量

<肉末蒸豆腐>

食 材

（1人份）

内脂豆腐 200g

肉泥 50g

轻盐榨菜 5g

油 3g

薄盐生抽 5g

料酒 适量

葱姜蒜 适量

难 度

●○○○○

步 骤

01/ 豆腐切小块铺入蒸碗中，撒上切碎的榨菜

02/ 锅烧热放葱姜蒜爆香，倒入肉末快速划散，加入料酒、薄盐生抽翻炒

03/ 把炒好的肉末淋在豆腐上放入蒸锅，水烧开后再蒸10分钟即可

美味小贴士

1.榨菜已经有了咸味，所以其他调味料可以少放一点

2.豆腐在蒸的过程中也会出水，炒肉末的时候加水不需要太多哦

3.现在许多食品都出了减盐版，方便日常减少盐的摄入，比如这次我买的榨菜居然是轻盐榨菜，大家在采购的时候也可以关注一下呢

趁着美好周末，赶紧下厨房试试吧！祝大家周末愉快，吃得开心！

编辑 | 茉莉

设计 | 柚子

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以上信息仅为科普，不应视为诊疗建议

不能取代医生对特定患者的个体化判断

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原标题：《500kcal健身食谱！这次是植物基版的哦~》

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