油麦菜是一道非常好吃的蔬菜。具有清热下火，促进食欲的功效。今天就来分享一道清炒油麦菜的家常做法，这样做出来的油麦菜清脆爽口，蒜香浓郁，好吃还不发黑。
清炒油麦菜
首先我们准备一把油麦菜，放入盆中。加入适量清水，尽量加得多一些，清洗油麦菜我们一定要全部劈开，这样每一根才能清洗干净，清洗完之后沥干水分。
新鲜的油麦菜
下面我们把油麦菜改下刀，抹刀切成两三公分长的小段，这样切好吃还入味，切好之后菜梗与菜叶分开放，因为耐熟程度不一样。
做清炒油麦菜料头很简单，小葱一两根，切成葱花，切好之后放入碗中。
大蒜三四瓣拍一下，剁成蒜蓉，剁好之后放入碗中。
大蒜
如果您喜欢我做的美食就麻烦您为我点个赞吧，关注我每天为您分享一道好吃的家常菜，感谢您的支持。
全部准备就绪开始烹制，起锅烧油，油温热后加入葱花蒜蓉小火炒香，炒出蒜香味，先加入菜梗开启大火翻炒五六七八下，翻炒至断生，再次加入菜叶进行大火翻炒，翻炒10秒钟左右，下面开始调味，只需加入食盐、鸡精、白糖提鲜，再次开启大火翻炒，炒制入味，全程大火翻炒不超过一分钟，开始装盘美味即成。
做好的油麦菜
这么一道清炒油麦菜就做好了，色泽翠绿，蒜香浓郁，比吃肉还香，喜欢吃就来试一试，学习更多家常菜就来关注我，每道菜都是家里的味道。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。不代表三优号立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1474187172@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：乔乔，转转请注明出处：https://www.uuuhao.com/31580.html
百科 
生活 
生活 
百科 
