走进“移动厢式菇场”，阵阵菌香扑鼻而来。放眼望去，一排排菌包整整齐齐，一簇簇秀珍菇破袋而出，宛如一面面灰色的小墙花，笑开了颜。在这里，福建云佳安生物科技有限公司的员工们甚是忙碌，有的采摘，有的整理采下来的秀珍菇，经过筛选、过秤、装袋，最后放进冷库里等待装车售卖。
左一为漳州市芗城区劳动模范洪海碧，左二为漳州市芗城区农业农村局副局长陈志福
位于漳州市芗城区田寮村的福建云佳安生物科技有限公司，是一家现代化的食用菌工厂，积极发挥龙头企业的带动作用，采取“科技+企业（合作社）+农户”的模式，通过建立示范基地，实行“六个统一”即统一原料采购、统一配方制菌包、统一菌包规格、统一技术服务、统一产品收购、统一品牌销售，引导村民发展秀珍菇种植。
该公司的合作农户、天宝镇田寮村戴木全说：“公司投资建设小户型‘移动厢式菇场’，为像我这种缺乏资金的农户提供现代化的‘厢式’冷库房出菇，前期我不需要一次性投入太多成本，也就没有了资金压力和市场风险，这是一种带动农户稳定增收的好模式。”
据了解，这种模式改变了芗城区一家一户小作坊式的生产方式，出菇时间缩短90%，产量提高10%，并保持了秀珍菇品质的一致性。该公司把秀珍菇菌包卖给农户后，免费为农户提供栽培技术指导，农户负责出菇管理和采收以及承担“厢式”冷库房电费。公司又以稳定的价格回收农户的秀珍菇成品，统一品牌销售，农户不用承担市场风险，即可获得较好的收益。
“秀珍菇小户型‘移动厢式菇场’联农带农新发展模式，解决了传统简易设施大棚秀珍菇栽培存在的栽培周期长、出菇集中售价难于提高、虫害严重、无品牌效益低下等问题。”漳州市芗城区农业农村局副局长陈志福说，“该模式采取工业化集中制袋、厢式菇场温控条件下采取一次性出菇，无病虫害、无喷药，品质好、品相美。”
通过联农带农新发展模式，该公司带动了本村、周边村及邻县农户参与现代化食用菌生产，逐步推动芗城区秀珍菇生产方式的转型升级。在福建省食用菌技术推广总站和漳州市农业农村局专家指导下，芗城区农业农村局联合该公司科研团队，开展了秀珍菇菌包制作、栽培等技术研发及示范推广。
漳州市芗城区劳动模范、漳州市农村实用人才带头人、福建云佳安生物科技有限公司总经理洪海碧说：“在区委、区政府的大力扶持下，我公司现已建设36间出菇房，每间45平方米，可栽培2500袋秀珍菇，实现工厂化周年出菇，每包产量达250—300g，A级菇比例高达95%，而农户分散式栽培比例70%。今年1—10月出厂价每公斤10—20元，较常规模式同期价格提高30%以上，预计今年产值可达1亿元。”
漳州市芗城区副区长蔡金山表示，“这家公司‘移动厢式菇场’联农带农模式，不仅实现了企业与农户的优势互补，达到了农企共赢，企业有效益、农户有收益，还加快了优新品种秀珍菇‘金秀’的推广，促进芗城区食用菌产业的高质量发展，推进乡村振兴。”
对于该公司“厢式”秀珍菇的创新发展，仅仅是漳州市芗城区贯彻落实国家乡村振兴局、农业农村部《关于鼓励引导脱贫地区高质量发展庭院经济的指导意见》提出的发展庭院特色种植、探索和发展规模化食用菌产业的一个缩影。
近年来，漳州市芗城区依托国家食用菌产业技术体系漳州综合试验站和福建省现代农业食用菌产业技术体系漳州综合试验推广站的科研成果和创新优势，在福建省食用菌技术推广总站和漳州市农业农村局专家指导下，积极推动食用菌企业创新发展模式，把食用菌做成大产业，稳农就业，助农增收，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，成功地走出了一条联农带农的产业发展新路。
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