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泡椒鸡爪
食材用料
鸡爪 | 姜片 |
油 | 料酒 |
香糟卤 | 小米辣 |
泡椒鸡爪的做法
![泡椒鸡爪的做法图解1]()
1.准备好鸡爪，香糟卤，小米辣，鸡爪剪去爪子切2半
![泡椒鸡爪的做法图解2]()
2.鸡爪过下水洗净
![泡椒鸡爪的做法图解3]()
3.锅里放少许油，放入鸡爪，加点料酒
![泡椒鸡爪的做法图解4]()
4.加适量的水烧20分钟
![泡椒鸡爪的做法图解5]()
5.烧开后汤汁白白的，嫩嫩的
![泡椒鸡爪的做法图解6]()
6.沥干水分放入盆中，放凉
![泡椒鸡爪的做法图解7]()
7.然后放入碗中，加入香糟卤和小米辣，泡制半小时
![泡椒鸡爪的做法图解8]()
8.装盆
小贴士
1.鸡爪切两半方便入味
2.鸡爪烧的时候不需要加盐，因为香糟卤比较咸
3.鸡爪不要烧太嫩会没嚼劲
4.鸡爪烧好沥干水分放盆中放凉
5.卤的越久越入味
泡椒鸡爪的家常做法
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