纯素-客家小炒【素XO辣酱】
材料
杏鲍菇 四条, 豆干 四片, 芹菜 适量, 红萝卜 适量,素XO 辣酱 二匙, 素蚝油 二匙
做法
这次使用的是毓秀私房酱的【素XO辣酱】http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=81
杏鲍菇、豆干、红萝卜切丝，芹菜切段备用
酱汁部份，将【素XO辣酱】与素蚝油混合备用
平底锅内放少许油，先将杏鲍菇丝放入，炒至水份收乾，用这样的方式让杏鲍菇丝拥有较硬，有嚼劲的口感
放入豆干丝拌炒
接着加入芹菜段与红萝卜丝
最后加入酱汁炒至入味
（创建于2016-06-21）关键词
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崇营敏
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