简介：相传，清康熙帝亲政撤蕃后到山西巡视，驾临泽州府已过午时，饥肠辘辘，急令传膳，情急之下来自周村的厨师便用手边现成做水席的果蔬、肉食，

变着法子上了六十四道流水菜，不料康熙帝用后，赞赏有加。此后流水菜便在周村镇一带流传开来。民间老百姓在办喜事时总想做到十全十美，待客人时

总想达到十分满意，所以从主观到客观都以“十”为准，故取名“周村十大碗”。

美味品鉴：丰而不繁、腴而不腻。品之美不胜收，回味无穷。