你在中国吃过哪些难吃的菜？

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食物

饮食文化

中餐

你在中国吃过哪些难吃的菜？

需要将地域范围限定在中国，因已经有不限定地域范围的提问了，否则构成重复问题。中国既有名厨，也有做出的食物仅能果腹之人。同时，对于同样的一道菜，也可能是…

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首先预警这是一个有味道的回答

不好意思

得罪一下贵州的盆友们

去年贵州黔东南公安某大V约我斗酒

怀着天下警察是一家的想法

我如约而至！

当天晚上就和当地公安把酒言欢

气氛甚是融洽

于是我吃到了侗族名菜牛瘪

怀着对贵州公安战友的尊重

我含泪吃完了一大碗牛瘪

于是他们热情洋溢给我加了一碗原汤

什么是原汤？

说了大家可能不信

长那么大我是第一次吃屎

→_→

战友们

让我们一起干了这碗屎汤吧！

编辑于 2018-11-30 18:14

北京旅游餐。。。被称为第九大菜系——用以维持生命

应评论补充:各地旅游餐。。。

编辑于 2022-04-23 23:52

公司食堂曾经有几个月极度难吃，从材料到火候全都不合格。后来终于吃出了食物中毒，换了承包商，才回到了正常水平。

但我要说的并不是食堂难吃。

当时来了个新同事，跟着我们一起吃的食堂。在开始的几周里，她对我们的抱怨十分不解：“我觉得很好吃呀！比我妈做的好吃多了！”

虽然没有亲口尝过，但我觉得她母亲的手艺或许已经可以回答“能有多难吃”这个问题了。

编辑于 2017-07-01 02:13

你们这些温室里的花骨朵啊……

食堂菜算什么难吃？那些好歹是锅里炒的吧？工兵锹煎蛋了解一下？

今天，就带大家了解一下中餐里的王者，暗黑料理界登峰造极的巅峰之作，巧妙结合了原始人生存技能和现代化高科技装备，由我们充满了智慧和勇气的陆军官兵创造的：陆军菜系。

首先要声明，陆军平时的伙食并不是这样的，还是相当不错，这里说的陆军菜系是来自于一些极端情况下的应急措施。比如上面一张图的工兵锹煎蛋，一看这个就是摆拍的，真的用工兵锹煎蛋要选择那种油漆几乎掉光的烂工兵锹，否则会有一股油漆味。实在没有烂工兵锹，要用烧柴剩下的木炭火先把油漆烧掉。

1、发端。

与中国人民解放军陆军的发端一样，陆军菜系的渊源也是来自于中国工农红军，主要原材料来自于就地取材，这一点成为了陆军菜系的灵魂。包括草根、树皮、皮带、能抓到的一切动物，能吃的一切植物。

中国工农红军的陆军菜，跟逃荒的其实也差不太多，口感以“就着革命热情能够咽下去”为标准，主菜是盐巴煮一切，主食是一切看起来像是粮食的东西，餐后甜点是一场遭遇战。

2、成形。

老是这样肯定不行，好歹要吃饱肚子，否则人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，还打什么仗呢？随着情况的好转，陆军终于不用煮皮鞋吃了。抗战期间还比较困难，解放战争期间因为运输大队长先总统（空一格）蒋介石的鼎力支持，以及后方群众推着小推车支前，陆军菜得到了极大的发展。解放战争时期人民军队有时候吃得还挺不错的，虽然说不上大鱼大肉但是吃饱饭没问题。

然而随着抗美援朝出国作战，这种好日子受到了极大考验，陆军菜系才在战火考验中正式诞生。

这是志愿军吃的炒面，大概就是炒熟的小麦磨粉，然后加上盐和一些糖，大家可以自己做做试试。西藏有一种类似的食物叫“糌粑”，就是在此基础上加入酥油捏成团，有机会去西藏的可以尝试一下，即使加了酥油，那个口感也是非常感人的。

3、发展。

熬过了最初的艰难岁月，情况越来越好了。随着钢铁产量的稳步提高，咱们也能够吃上“罐头”这种奢侈品。

别小看那点罐头用的马口铁，新中国成立的时候，人均年钢铁产量才0.6公斤，一斤多一点。一个罐头盒接近50克，全中国每个人一年的钢铁产量仅仅够做十几个罐头而已。所以抗美援朝战场上看见美国人拿钢铁做罐头，才会觉得那么奢侈。

到了对越自卫反击战的时候，中国人终于吃得起罐头了。

4、继承。

鄙人吃过上图里面的761饼干和方盒子午餐肉，还有上图里没有的糖水橘子，生产日期都在90年代了，但是当时已经是2004年……

不得不说马口铁和无菌包装确实非常给力，只要罐头盒本身没有生锈，即使这玩意儿已经生产了20年，但是确实是依旧可以食用的，当然，能不能吃下去就看你的爱国热情了……

陈年午餐肉还好，就是口感发腻，跟吃鼻涕虫的味道差不多；糖水橘子则已经成了橘子汤，一罐浑浊的汤；761压缩干粮则完全没有口感上的区别——新鲜的和陈年的都是一股嚼蜡烛的味道。我估计761饼干完全可以保持这个形态一直到变成化石被挖出来摆在博物馆里。

当时我在西藏边防上，交通非常非常不方便，冻库里面甚至有1964年杀的猪，没有人敢于对这块比自己整整大了一代人岁数的猪肉不敬，更别说把它煮了。有1972年的帽子，1968年的海带，以及1984年生产包装的茶叶。我把这些年份都记得非常清楚，自然是因为这些东西那股充满了历史感的味道，映像实在是深刻。

2006年西藏终于有了铁路，军用物资不用再那么艰难的运进来，这些东西才退出了视线。然而这些东西已经给我留下了深刻的阴影，导致我现在绝对不吃任何冻过的肉，昨天冻的猪肉也不行，只要冰冻再化冻的肉，我立刻就能吃出来。

当然现在的军用食品的花样已经很多了，口感也改善了不少。现在的13即食食品里面那个压缩饼干完全与761不可同日而语，算得上是压缩饼干里的珍馐佳肴。但是，听我一句劝，只要是军用食品都是很难吃的，你连续吃三天保证你一辈子不想碰。所有鼓吹这玩意儿好吃的人，都是想卖给你而已，尝一尝可以，千万别买多了。

5、滥觞。

当然陆军菜里面也有好吃的，比如说自己抓的野味。在西藏喜马拉雅山南面，直面印度、尼泊尔、不丹的方向，有这么几种独属于陆军的美食：

树叶烤鱼：比较大片、无毒的树叶，比如芭蕉叶、荷叶、樟树叶等，洗净备用。鱼去鳞、内脏、腮，取新鲜的花椒塞到鱼肚子里，抹盐，用树叶完全包裹。最后在外层抹上一层稀泥，放火里面烤熟即可。喜马拉雅山南边盛产花椒，新鲜花椒的味道尤其好，可以去腥。

卫生纸鸟蛋：任何鸟蛋都行，禽类的蛋肯定不会有毒，放心吃。用打湿的卫生纸把鸟蛋包裹好，扔火里面烧就可以了，这样鸟蛋不会炸。如果你直接烧，鸟蛋多半会炸得到处都是。

烧烤昆虫：注意，是昆虫！对于昆虫的定义大家一定要搞清楚，六条腿的！六条腿都在胸上的！身体分为头、胸、腹三节的！而且昆虫里面，步甲最好别去招惹，有些有刺激性气味或者干脆有毒。能够放心吃的有知了也就是蝉，大部分蚂蚱。烤了吃就行了，我跟你强烈推荐知了的幼虫，有的地方叫知了猴，一般在树根附近的沙地里，很好挖也很多。

发布于 2019-10-06 08:54

初中食堂。

点名湖北华一寄宿学校。

多难吃？:)

超越地域与岁月的难吃。

中午番茄炒蛋，因为糊掉没有人吃。

于是中午加水，番茄蛋汤即成:)

显然还是没有人吃，那就捞出来，第二天早上就是西红柿鸡蛋面的浇头了。

:)

真是节约呢。

所有的菜都好难吃。。。而且还强制刷卡。

每天必须每顿在学校食堂消费七元，不然校办就要为难班主任老师说，管理不到位，顺便扣工资。

还搜书包搜宿舍不让带零食？:)

但是。

即便如此。。。

竟然有很多人

刷卡不吃饭走人？

你说有多难吃。

校办各位，良心何在？

我最后两年都是

米饭+自带的酱，偶尔吃一次学校的菜

这样过来的。

我现在理解了为什么我当年。。。

一个星期只有回家两天才拉屎了。

编辑于 2019-10-08 17:14

破一千了，鸡冻。评论没都回复但是都看了，哈哈哈。

我现在在坐卧铺车，下铺的大姐因不满对铺的大爷打呼噜的声音，喊了一声无效后开始放起了劲爆的音乐，这令人窒息的操作。

评论里有好多黑暗料理厨神，我们真厉害哈哈哈哈哈，没想到这个答案居然会成为我赞最多的答案，我竟然有上百赞的答案了，开兴～

评论里有几个大兄弟说是酸碱变色的问题，就搜了一下，才知道原来是因为这个紫甘蓝里面含有很多水溶性花青素，然后面条是碱性的所以呈现蓝色，为我的无知羞愧。

以下为原答案（终于我能用到这句话了耶）—————————（还用到了分割线）——————

不是一道菜，是一碗面条。我想要祭出前些日子我做的丧尸面条了。

是这样的，那天我家还剩半只紫甘蓝，还有几头蒜，我就想着把紫甘蓝用水焯一下，然后凉拌，正好焯完紫甘蓝的水正好煮面条，因为厨房的灯坏掉了，离我的小屋还比较远，晚上我就实在不想再去换一锅水煮面了。

但是没想到，随着切好的紫甘蓝条下锅，原本纯净的水变得魔幻起来，一开始我以为就是紫甘蓝渣渣啥的，锅底是黑的，看着也不清楚，捞出来就又下了面条，这下看清楚了，一锅发蓝发紫的水在面条的映衬下哗啦啦的翻滚着，当时我觉得我就是给爱丽丝熬药的白皇后。

看了一会，给各位家人朋友发了发视频，然后上网搜了下说这是正常的，紫甘蓝用水焯一下就是会掉色，不影响食用，于是面条煮熟就捞上来了，捞上来就是这个鬼样子。

我还拌了黄瓜丝，麻酱，蒜蓉等等各种调料，然而那天的面因为这个魔幻的颜色，我感觉并不好吃。

编辑于 2019-10-17 00:14

在拉萨吃的早餐，找了家一看就是当地人吃早饭的地儿，点了牦牛馅儿的饺子。

怎么说呢，店家真的很实诚啊，饺子里是一整块硬的牦牛肉……

发布于 2017-05-24 20:32

对于新生来说，学校饭堂的饭菜质量，将直接影响他们未来四年的大学生活质量。
有的学校饭堂雕梁画栋，尽是山珍海味。有的学校饭堂则一言难尽…

学校饭堂似乎是黑暗料理出现频率最高的地方。

而在黑暗料理之中，有一块庞大的分支——水果黑暗料理。

这种料理杀人于无形，会让你从外观到入口整个过程一概接受不能，并且会对你的精神造成极大的污染。

饭堂的大爷大妈是怎么想出将水果拿来炒菜的？或许只有他们才知道。

草莓黑暗料理

草莓，一直都是少女心的标志之一。草莓蛋糕、草莓慕斯、草莓提拉米苏等甜品，颜值与可爱并存，深受女孩们的喜爱。

没有人会想过拿草莓炒菜，除了饭堂的大爷大妈。

在她们看来——

草莓可以拿来炒猪肉：

可以拿来蒸鸡蛋…

还有草莓蒸鱼丸

草莓还可以拿来炒芹菜

这也许是人气最高的草莓黑暗料理。

我寻思现在草莓也不便宜啊，你就这样扔进去炒确定能回本？

要不我点一个，你给新鲜草莓我吃就OK了好不好？

番茄黑暗料理

众所周知，番茄是可以做菜的，并且味道还不错。可再好吃的番茄落到食堂，也会被搞砸。

比如说西红柿炒蛋
西红柿还是那个西红柿，蛋还是那个蛋。应该没啥区别

那么来个番茄蒸蛋如何？

来啊互相伤害啊

不去动食材，尽量保持食材本身的完整，这才是原汁原味的做法。

最后，以一道“番茄炒月饼”提前祝大家中秋快乐。

橘子黑暗料理

俗话说：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。那么橘生食堂呢？

有橘子青豆炒肉

有带皮橙子炒肉…

橘子炒排骨

此菜与上面的菜有异曲同工之妙

还有橘子西蓝花

话说橘子没破是怎么做到的？？

橘子炒青菜

所以橘生食堂是啥？

我不说了，你们看图吧

其他经典黑暗料理

要想生活过得去

身上就得带点绿

要想第二天升职

点只烤鱼配芝士

苦瓜伴西瓜

我取名忆苦思甜

红烧猪乳头

健康又长寿

要想鬼节（万圣节）过得好

黑暗料理少不了

我饭堂阿姨今天就要C位出道

看了这么多黑暗料理

你最想吐槽哪一款呢？

发布于 2019-10-12 11:34

某个客户的食堂，午餐主菜是“咖喱山楂南瓜炖鸡”。

我当时的感觉是《乱马1/2》里面的“一个野人骑着牛一手抓着鳗鱼一手抓着仙鹤淹死在泉水里了”。

发布于 2017-05-20 19:15

老婆做的菜，每次吃的时候心情如图。

发布于 2019-10-12 15:41

凉调生姜。

凉调生姜啊！暑假随父母去一个寺庙住了两天，那里的厨师简直是疯了，每天做的菜都根本认不出来，难吃至极。

尤其是这个凉调生姜，黑糊糊在盆里装着，用极不合适酱油醋调的，绿的是菜，只有一两根，吃着和草一样硬，黄褐色的东西看了半天不认识，夹起来一咬，竟然是生姜。

那两天秉承着不剩饭的理念，舀到碗里的各种难吃的菜都咽了，但这个实在吃不动，倒了。

后来知道那两天厨师有事不在，旁边工地里随便抓了个工人来做的饭。

编辑于 2019-10-24 18:47

无论多好吃的菜，吃多了总会腻。中国人从来没有把自己束缚在一张一成不变的菜单上。人们怀着对黑暗料理的虔诚，在不断的尝试中创造出了一种新的菜系——食堂菜。

食堂菜，被称为“中国第九大菜系”，最早起源于XX公社时期，当时由于条件简陋，食堂厨具主要以大锅作为主，因此又被称作“大锅饭”。在过去，“大锅饭”凭借“量少”、“难吃”、“不干净”三个特色让无数中国人闻风呕吐，而在今天，食堂菜更创造性地开创出“黑暗料理”系列，难吃水平达到了前所未有的高度。

所谓大巧不工，重器无锋。食堂菜并不看重刀工、火候、调味这些传统的烹饪技巧，更讲究的是充分地、创造性地运用每一份食材，因此食堂菜善于煎炒水果，炖煮糕点，表面上看起来简直就是瞎炒乱炖，实际上暗藏玄机，每一道菜都凝结着食堂大厨的汗水、口水、头皮屑甚至鼻屎。

五月的凌晨，街灯昏沉，充满倦意。阿贵开着五菱宏光在开往郊区的路上鬼魅一般漂移，他是XX大学食堂的采购员，为了让学生吃到最新鲜的素菜，他每天凌晨就开始工作。但今天他没有去素菜批发市场，而是来到了远郊的草莓园。这里草莓都由附近工厂的工业污水灌溉，果实异常硕大，并带有元素周期表的醇厚滋味。阿贵说，现在天气热，学生都不愿意吃饭了，所以我打算做点清爽甜美的菜。这些草莓都是昨天卖剩的，很新鲜。果然，在中午，第三食堂就出现了“草莓炒芹菜”，学生对此无不呵呵哒。

食堂菜并不只善于烹饪各种奇形怪状的菜肴，就算是寻常的菜式，食堂也能做出不同寻常的味道，比方说三饭堂鸡排饭。三饭堂不但能够将鸡排煎出番薯干的外形，而且能够煎出番薯干硬梆梆的口感。美中不足的是不够甜腻，幸好三饭堂会免费提供有没有番茄味的番茄酱，里面全是糖精，鸡排点一点，马上变作番薯干。这简直就是神奇的炼金术！