这应该是你在知乎上能找到的最全的黑咖啡测评之一了，希望看到这篇文章的你能够在这里找到所有问题的答案，找到适合自己的那一款咖啡。

这也是我对这篇文章不断修改不断完善的意义所在，希望所有人都能够挑选到适合自己的黑咖啡。

好喝不贵的咖啡推荐？
有什么好喝的速溶咖啡推荐？
高性价比黑咖啡推荐？
挂耳咖啡怎么选？

——前言——

为了完成这篇文章，在过去的一年时间里我陆续购入了超25款市面上热销的黑咖啡，逐一进行了评测，接下来 @多肉君 会由浅入深地和大家来聊聊关于黑咖啡的一切。文章设置了目录，点击对应部分可以直接跳转，非常方便。

很多黑咖啡我都给大家找来了优惠券，点击小卡片可以直接领取

阅读本文需要8分钟左右，没有废话，我们直奔主题。

文章将会持续更新，觉得有帮助的小伙伴可以点赞收藏，非常感谢大家的支持

如果你有想要尝试又怕踩雷的黑咖啡，欢迎在评论区留言

文章目录

一、黑咖啡推荐&评测
二、黑咖啡和三合一咖啡的区别
三、喝黑咖啡需要注意什么
四、一杯黑咖啡是怎么制成的
五、黑咖啡怎么样能够更好喝
六、黑咖啡选购建议（全）
七、网友比较关心的问题和我的体会
八、进阶阅读

更新部分：
20210509更新：新增鹰集咖啡和G7咖啡评测
20210520更新：调整了部分优惠券内容
20210523更新：更新时萃咖啡
20210618更新：新增可用优惠券
20210715更新：删除低性价比的咖啡
20210902更新：更新优惠券信息
20211215更新：新增菲诺厚椰乳
20220121更新：新增豆选挂耳咖啡
20221017更新：知乎知物脏脏拿铁

考虑到可能会有小伙伴不喜欢看这么长的文章，那我就在开头推荐4款喝过的读者朋友们反馈最好的黑咖啡。

★隅田川冻干咖啡

69元两罐100g装的冻干咖啡，想怎么喝就怎么喝，完全不会心疼，一次2-3g的量足以制作80余杯黑咖啡，这款冻干咖啡非常适合之前没怎么喝过黑咖啡的小伙伴们。

一方面是因为它便宜大碗，另一方面是它没有非常突出的苦或酸味，口感均衡非常适口。

个人感觉是性价比最高的一款了

准备好牛奶做一杯奶咖也好，炎热的季节里来上一杯冰美式也罢，都是十分不错的选择。

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★UCC悠诗诗117

推荐的人很多，所以我也买来尝试了一下，总体表现还是不错的

另外34元90g的规格是真香，怎么造都不会心疼

这款是我平时带到单位喝的，0添加剂，0香精，保留了咖啡豆原有的风味

我选择的这款117属于深度烘焙，苦味浓郁，提神效果佳

冻干粉的溶解速度不错，怕苦的童鞋可以搭配牛奶/椰奶饮用

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★知乎知物冰博克脏脏拿铁

最近火出圈的咖啡没有之一，一份知乎知物冰博克+一份浓缩咖啡的组合，口感浓郁的不要不要的。

牛奶+咖啡本身就是互补的存在，而知乎知物冰博克牛奶作为浓度比较高的牛奶则更适合与浓缩咖啡搭配。哪怕你没怎么喝过咖啡，相信你也能轻松接纳脏脏拿铁给你带来的味觉享受。

厚牛乳+浓缩咖啡的碰撞，相信你喝过就再也忘不了。

★辛鹿挂耳咖啡

这是我购入的第一款挂耳咖啡，颜值高，口感佳，口感丰富风味多样。

一共有5种不同的烘焙度可供选择。从1号到5号烘焙程度逐级递减，酸味逐级提升。

其中1号意式浓缩口感最浓郁，苦味醇厚；5号的酸味最让人上头。

第一次试水，买的是混合装，5种口味挨个尝了一遍，不得不说冲煮时的香气真的太浓郁了，1号意式浓缩出色的焦糖风味我太爱了。

包装采用了氮气封存，大大延长了保质期限，不过我还是建议大家挂耳咖啡买回来以后一定要及时喝完，不要一次屯太多，放久了口感会有变化。

均价2元一袋，便宜好喝，挂耳咖啡最佳口粮之选。

一.「黑咖啡推荐&评测」

一共评测了超过25款的黑咖啡（购买记录我放最后了），经过不断的精简后，留下的12款都是精华，可以说各有各的特色和优势。

○大卫杜夫意式浓缩

店铺有满减活动可以关注一下，

这款冻干咖啡价格稍贵，但体验感也着实有了提升，

口感醇厚，热水冲泡的时候香味浓，整体上酸度尚可，

入口后是浓浓的榛果味，回甘表现不错

包装大气，100g的包装愣是做成了150g的既视感

○中咖黑咖啡 价格：4毛钱左右一袋

曾经有过一段减脂时期，喝的就是这款中咖的速溶黑咖啡。

我推荐它单纯就是因为它便宜，每天早上必喝一杯，提神醒脑的同时还能抑制一定的食欲，

健身减脂期对黑咖啡口味没啥要求的就选它

目前的活动是买二送一

○鹰集咖啡（黑咖啡+茶咖）

鹰集作为新晋网红品牌来讲，主打的就是精致

之前趁他们家有活动，我就买了一盒茶咖一盒云南小粒黑咖啡

tips：加入会员后可以1分钱换购3颗冷萃！运费后面需要自己申请退一下。

三种口味的茶咖中最推荐小茉莉茶咖，非常非常的香，也十分浓郁。

在黑咖啡原有味道的基础之上注入了茉莉花的香味，融合的非常和谐。

喝完的小杯子别扔，收集起来后续可以换购

○fibo挂耳咖啡 平均一袋4元

因为它第二件半价，我索性就买了两种不同风味的回来一并测试了

骑士星球：中度烘焙

原本以为会酸的，然而并没有，味道十分均衡

口感浓郁，入口回甘

棕熊星球：深度烘焙

味道是蛮苦的，但很香，我特别享受冲泡挂耳时闻咖啡散发出来的香味

整体的口感和味道都是值得称赞的

在我接触过的挂耳咖啡里面fibo的性价比真的蛮高

○知乎知物意式黑巧风暴

混迹知乎7年多的我在这款挂耳发售的第一时间就买了回来，就当是小小的支持一下我白嫖了这么多年的知乎吧。在所有的3种口味挂耳中我只推荐γ意式黑巧风暴。

包装大气，100%阿拉比卡咖啡豆研磨，哥伦比亚、云南、耶加雪啡三个不同产区的精品咖啡豆拼配而成，入口即是三种不同层次感的风味。

顺滑清爽的口感，细细品味后能够隐约感觉到有一股清爽的水果风味，酸苦均衡十分怡人，入口回甘的特征真的让人欲罢不能。

一袋均价4元不到，口感胜过辛鹿，无论是送人还是自己喝都是不错的选择。

○永璞冻干咖啡

包装很精美，飞碟状的包装太可爱了，

飞碟杯可回收兑换礼物，他们家品牌形象做的非常用心，

购买以后可以去他们家领取一个很小的咖啡杯，

咖啡本身的口感很棒，苦味和酸度适中，

别看小飞碟虽然颜色不一样，但里面的东西是一毛一样的

推荐喝法，和牛奶或者气泡水搭配饮用

○柯林挂耳

上一回推荐的柯林速溶黑咖啡得到了许多小伙伴的一致好评，于是这次毫不犹豫地入手了他家的挂耳，五个口味的混合装一杯杯尝试下来发现仍旧是最爱深烘

简单的焦糖般苦味刺激着味蕾，提神之余给了不错的体验，和我一样钟爱深烘的可以直接入手5号

均价3元不到可以说性价比非常高了，而且日期也是非常新鲜

○越南G7 价格：0.5元一袋

对它的期望值非常高，因为这款是我看了其他答主的推荐才入手的。

反馈还不错，

打开后的气味有一股香甜的味道，这个味道有点似曾相识但我实在是想不到合适的形容词，

品尝了一下感觉口感和味道还是对得起这个价格的，个人感觉不是很苦，当做口粮是挺不错的。

○柯林意式浓缩即溶黑咖啡 价格：39.9元 227g

我买的这个是整袋装的咖啡粉，不是那种一条一条的分装，不是很方便携带

包装拆开香味足！下意识觉得这款应该不会让我失望

倒了差不多2.5g咖啡粉进行冲泡，待温度稍微降下来一些后尝了一大口

细细回味了一波，酸味基本感受不到，苦味也很合适

平时办公室里面的超高性价比之选

○雀巢手冲大师 4元一袋

超市购入，购入价格是7元一袋，这个价格并不便宜，但是口感上的表现我还是非常满意的

但是网购只要4元一袋啊！知道真相的我眼泪掉出来……

二.「黑咖啡和三合一咖啡的区别」

用最常见的雀巢三合一速溶咖啡来举例，看看配料表的前几位，往往都是白砂糖、植脂末、乳粉、食用香精之类的

这里涉及到一个小小的知识点：根据《预包装食品标签通则》的规定，排名越靠前的说明所占的比重越大。

因此速溶三合一、二合一的咖啡严格意义上来讲是咖啡味的饮料，其中咖啡的含量非常的低。而真正的黑咖啡，你可以看一下配料表，一般都是100%咖啡粉，是没有任何添加剂的，非常的健康，热量也十分低。

三.「喝黑咖啡需要注意什么？」

如果你稍微喝点咖啡就会心悸、失眠、浑身难受，说明你对咖啡因不耐受，不建议喝；肠胃功能不好的人也不建议喝黑咖啡。

空腹状态下不要喝黑咖啡，对肠胃刺激很大。

喝完黑咖啡记得漱口，否则长时间下来你的牙齿容易发黄（原因是咖啡中单宁酸等成分的堆积）

晚上7点后就不建议饮用咖啡了，容易影响正常的睡眠。

黑咖啡需要提前喝，等到真的非常困的时候再喝的话，效果会大打折扣的。

四.「一杯黑咖啡是怎么制成的」

制作黑咖啡的原料是烘焙后的咖啡豆，而咖啡豆则是由这许许多多的咖啡果实（又称为咖啡樱桃）经过不同的处理过程去除了果肉后干燥得到的。

咖啡的果实经过采摘后会通过日晒处理法、水洗处理法、蜜处理法等各种不同的方式得到里面的咖啡豆

咖啡豆等级分类标准：

有的产地是以生豆大小来划分等级的，利用筛网来判断豆子的大小，咖啡豆体型大意味着条件好，栽培得当，所以颗粒大的咖啡豆一般都能以较高的价格出售。
也有以瑕疵豆的数量来对咖啡豆进行评定的，例如咖啡豆生产大国巴西
哥斯达黎加等国家是根据栽培高度评级的。海拔越高，昼夜温差就越大，咖啡豆的味道和香气也就会更加优秀，而且产量也并不会太高，所以说只要农场的位置达到指定海拔高度了就会授予指定的等级。

咖啡豆烘焙程度与口感的关系（重点）

咖啡豆烘焙程度越浅，酸度越高，苦味越小
咖啡豆烘焙程度越深，酸度越低，苦味越大

咖啡豆的产地：

常见的哥斯达黎加、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南等地都是咖啡豆的产地，咖啡圈中非常有名的巴拿马翡翠庄园的「瑰夏」便是一款源自埃塞俄比亚的咖啡种，它因能够制作出带有特别芳香的花朵味咖啡而身价暴涨。

五.「黑咖啡怎么样能够更好喝」

非常重要的一点是：一定要趁新鲜喝。

然后才是各种搭配与组合，觉得苦可以搭配牛奶、椰浆；想要提升口感也可以搭配气泡水。

家里有咖啡机的小伙伴可以花点时间打一杯绵密的奶泡，做一杯卡布奇诺。

黑咖啡要么趁热喝，要么直接冰镇喝，常温的黑咖啡味道是最奇怪的。

对于挂耳类的黑咖啡一定不要重复萃取，一袋挂耳冲泡一杯就可以扔了，过萃后的咖啡是无比难喝的。

六.「黑咖啡选购建议（全）」

不酸又不苦的丨首选隅田川，口感均衡便宜又大碗，fibo挂耳/伽马意式风暴/柯林也是不错的选择

想要提神效果好的丨鹰集、隅田川、UCC117，或者是双份的速溶

喜欢苦味重的丨考虑鹰集小熊猫

对口感和风味有要求的丨文中提到的挂耳咖啡你随便选

追求性价比高的丨隅田川、UCC117、辛鹿、G7咖啡

买来送人的丨时萃，永璞，三顿半，鹰集，知乎知物

七、大家比较关心的问题和我的体会

问题1：为什么我喝这款咖啡只觉得苦or酸啊，没有什么水果的风味？

因为可能你尚且处于黑咖啡的入门阶段，喝过的黑咖啡并不多，也没有接触到现磨咖啡，所以暂时对黑咖啡的体会还停留在不是酸就是苦的感受上，多尝试一些不同种类的黑咖啡你会慢慢感受到其中的奇妙的。

问题2：这款黑咖啡提神效果怎么样啊？

从客观的角度来讲咖啡因含量越高，提神效果越好；喝两杯的效果要比喝一杯的效果更好；具体效果也是因人而异的，没有什么绝对的好与不好。

问题3：一天我喝多少杯黑咖啡合适？

一般来讲一个人每天摄入400mg以内的咖啡因是在合理范围内的，一杯含有2g咖啡粉的黑咖啡所含的咖啡因一般也就是50mg，所以每天喝一两杯是没问题的，不必担心什么。

问题n：待补充

我的体会：

我当初也仅仅是希望喝黑咖啡来帮助减脂，后来慢慢的就迷上喝咖啡了，再后来就入手了自己的第一套手冲设备，现在又买了咖啡机开始接触现磨，我想说如果你喜欢喝黑咖啡，请务必尝试一下现磨的黑咖啡。

从长远的角度来看的话，买咖啡机+买咖啡豆自己磨是性价比更高的，最最重要的是你能够喝到尽可能新鲜的黑咖啡，体验感的提升绝对不是一点半点的。

八.进阶阅读

如何正确冲泡挂耳咖啡？

家用咖啡机选购攻略

关于冷萃咖啡的不完全介绍

500元搞定手冲咖啡入门套装

「小尾巴」

关于黑咖啡我能说的都说啦，如果你还有其他的疑问也欢迎在评论区留言，我会一一进行解答的，如果你有觉得好喝的黑咖啡也欢迎与我分享~

以上便是这次咖啡评测的所有内容了，若您觉得有用的话就点赞收藏支持一下吧~

部分购买记录：