新手学做蛋糕做私房烘焙怎么学最省钱
很多新手想入行烘焙，做私房等。但是又不知道在哪里学，怎么学，其实最省钱的一种方式就是自学。提到自学烘焙很多人就想自学怕学不会。其实自学完全可以学会。我老婆就是从一个零基础的家庭主妇自学成才，然后开始做私房，现在我们夫妻经营烘焙店。那么我老婆是怎么学的呢？在这里给大家分享一下，希望可以帮大家开拓一下思路！
首先一个偶然的机会让我知道了烘焙行业利润很可观，然后我就让我老婆学的烘焙，但是在哪里学呢？同学帮我介绍了一位做私房烘焙做的很厉害的烘焙师。咨询了一下价格8800元的培训费。8800元的学费虽然不多，但是对于我们当时的收入来说，也很吃力，再加上老师离我们很远。于是我们就说孩子放不下，没办法过去学(我家两孩子，孩子确实有点小，但是最主要的还是觉得钱太多拿不起)。
后来我开始网上自学，在网上找配方。然后发现配方不太专业，而且自学的话不可能只做一种配方的，肯定要找好几种配方的都做一遍。看看哪个味道更好。但是这样时间成本又太高，而且浪费的原料也不少。于是我联系上那个烘焙师。从他那里花了1000块钱买了一套他的配方，这样的话有了成熟的配方。自己自学的话，就不需要到处找配方做试验了，而且有一些小问题也可以问老师。
就这样在家里边学边做边卖。由于都是私房老师的成熟配方，味道还是挺好的，就积累了一定的顾客群，感觉也可以把这个事当一个事业来做了。我就辞职有老婆一起弄了一个小店，当时也没钱，小店破的要死。
又干了半年客户群越来越多了。感觉换个大店没问题了，虽然房租没到期，果断换了个门市。因为实在太破。前后店面对比：
一开始的小店是不是太破了？不过没办法，当时没钱。后来才换的门市楼100平米。虽然里面也没怎么装修。但是起码看着干净呀。所以我们这样是不是很土？对就是很土，很穷的方法一点点做起来的。但是和我们几乎同一时间开店的另一家烘焙店一开始门市就弄的挺好，还三天两头去北京学习进修，结果干了半年就黄了，而我们已经三年了，而且积累了大量的铁杆粉丝。