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邛崃|世界美酒特色产区，”邛酒“自带黄金九度，你了解多少？
酒融荟
财经
2019年10月18日，中国酒业协会以“世界名酒·共享荣耀”为主题，在上海举办了第十四届中国国际酒业博览会。开幕式上对“世界美酒特色产区”进行了授牌仪式，其邛崃与贵州仁怀市、浙江绍兴市等同批被授予“世界美酒特色产区”荣誉称号。
有小伙伴就会好奇了，邛崃何以得世界美酒特色产区称号？它为什么可以成为世界美酒特色产区，小编有以下见解。
文词歌赋，述说邛酒历史
从古至今，为了那壶邛酒，名人扎堆来邛崃一游，也许因为他们都极具眼光，就像陆游所说，“一尊尚有临邛酒，却为无忧得细倾”。自古邛崃便有“酒乡”之称，酿酒的历史悠久，连《史记》和班固的《汉书》，都为邛酒背书，让“文君酒”成为了迄今为止见诸于中国典籍记载的最古老的“名酒记录”。
“一曲凤求凰，千载文君酒"，文君酒是与一段优美的爱情故事联系在一起的:西汉才女卓文君为了追求真爱，离开权贵之家，与大才子当垆卖酒，成为千古佳话，令无数文人墨客神往。邛酒伴随着历史的发展留下了浓墨重彩的篇章。
现代工艺,具备黄金九度
现代酿造学经过多年科学研究证明，天气温度、空气湿度、日照度、风速度、粮食品质度、水质度、海拔高度、水质度、酿酒工艺度，这九度被称为酿造美酒的“黄金九度”，是美酒酿造的重要影响因素。
邛崃虽然位于成都平原，却是一个地道的山水城市，它三面环山，山脉阻断西北寒风，抬升东南暖风，形成了气候独特的山崖谷，充沛的降雨，崖谷内气候温润，空气流动慢，就像一个天然的黄金酿酒窖，形成了邛酒产区的“黄金九度”。邛崃为何能酿出好酒，“黄金九度”是关键。
邛崃是一个具备悠久历史的地方，这里气候得天独厚，天然的酿酒窖，实打实的世界美酒特色产区。
发布于 2021-10-25 17:47
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