烘焙行业私域怎么做？25㎡小店月入5万，客户增长不是唯一决定因素【蛋糕烘焙私域案例】
如今，随着人们消费水平的提高，以“轻奢、健康”为卖点的甜品受到越来越多的年轻人的青睐，随之而来，许多大大小小的甜品品牌也陆续涌现，市场竞争越来越激烈。作为一家社区烘焙小门店主要面临的挑战：
社区周围的烘焙小店不足20㎡，也没有大张旗鼓的宣传，也没有排队购买的盛况，这么平平无奇的店铺被却寒来暑往的度过了一年又一年。但是如此普通的小店是怎么依靠互联网营销长久的立于市场的呢？今天介绍的“乐悠工坊”就是这样一家“小而精"的烘焙店，借助惟为网进行私域营销，月入3万+，营业额也是翻倍增长。接下来，一起看看这里的诀窍吧。1、社区内消费人群有限：乐悠工坊开店初衷是想以社区的年轻人为目标人群，然而社区的容量有限，经过多一段时间的经营后店面进入了流量瓶颈。2、同行竞争压力增加：在社区范围内，一家新的烘焙店出现，将同一社区内的部分目标消费者抢走，竞争压力大。3、店铺规模小限制多元化发展：乐悠工坊门店仅20㎡，也曾构想将门店多元化经营，如加入奶茶、咖啡等饮品制作，甚至想融入鲜花售卖，营造小资氛围，但受门店空间限制，都难以实现。面对线下的种种限制与挑战，乐悠工坊思前想后最终将重心放在线上经营，并且着重打造私域流量池。
一方面，由于社区内的消费人员有限，通过私域营销进行精细化运营，提高复购率，提升门店效益，而私域运营能与消费者形成更强的关系，竞争力得到有效提升。另一方面则是出于成本考虑，据乐悠工坊创始人介绍，他们曾尝试在各大电商与配送平台进行经营，但是由于流量成本越来越贵，ROI不尽人意。因此，觉得线上运营不如做私域，不仅能将流量把握在自己手中，也能自主搭建各种营销活动。经过一番深思熟虑，乐悠工坊决定使用惟为商城小程序作为私域营销的工具，通过打通线下线下、到店自提或配送、线上促销等多种经营手段，让门店无论是品牌力还是营业额，都得到了很大的提升。
一、多营销玩法并行，线上顾客盈门
构建好商城小程序后，因面临着经营压力，乐悠工坊必须要在短期内提升营业额，而此时，私域流量的作用开始凸显。首先，得益于乐悠工坊是社区型的销售店铺，过去也有意识将消费人群沉淀在公众号上，私域流量有了一定的基础。随着在公众号菜单栏的植入，打通了线上与线下，订单开始陆续出现。但是仅靠沉淀的粉丝主动消费并不能达到预期，因此必须通过活动去刺激产生更多的消费。
于是，乐悠工坊借助惟为商城进行了尝试性“秒杀”活动，以“限时限量”秒杀当日现做迅速将商城的流量提升。当商城达到了理想的流量后，紧接着乐悠工坊推出“拼团+助力”活动，基于微信进行裂变，将市场覆盖的范围扩大。乐悠工坊的创始人介绍，因烘焙行业有其特殊性，必须依据产品的属性开展不同的活动。以“秒杀”为例，主推当日现做产品，保证口感与质量，存放时间也不能过长，而且让顾客到店自取，能省去不少人力成本。至于以裂变为目标的“拼团”"助力"活动则主推包装精致的产品。一方面，因顾客找寻助力的时间较长，而且裂变活动覆盖的同城范围更广，在不影响口感和质量的情况下，要留足够的配送时间。另一方面则是此类的产品价值更高，顾客助力裂变的动力更强。在两次紧凑的活动结束后，乐悠工坊当月的线上订单超过了1000单，营收更是突破了4万元，比线下营业额足足高了2倍。
二、提高复购率，推广员扩大市场
为提升顾客的粘性与复购率，乐悠工坊通过惟为商城还建立了门店会员体系，作为一个社区门店，优秀的产品是否能不断的提高复购率决定了店铺是否能长久的经营下去，因此如何让社区的顾客长久的反复的消费是乐悠工坊迫切需要解决的问题。在惟为商城的支持下，乐悠工坊上线了承载会员运营的会员体系，并通过打通会员信息、登记、储值、积分、优惠券等等，可以让会员在线上线下享受同样丰富的营销活动和权益，完成营销闭环。
除此之外，乐悠工坊还在会员里甄选一批忠实的粉丝，招募他们成为“推广员”，通过分销返佣金的方法，将市场渠道拓宽。乐悠工坊的创始人介绍，乐悠工坊所在的社区以年轻人为主，烘焙产品的消费频次也比较高。因此不少人在成为推广员后，能赚取的佣金比较可观，这促使不少顾客主动成为推广员，并持续为门店带货。如今，借助上百位推广员的力量，原本只局限于社区的乐悠工坊甚至有了跨市客户下单，市场覆盖范围得到了扩大。
三、简单易用，实现降本增效
正如所见，乐悠工坊呈现在消费者眼前的种种措施，都取得了良好的效果，作为一个仅有3人小门店，乐悠工坊每一位员工都都身兼数职，但是在数字化经营上并不专业，也没有足够的经验，而惟为网的“简单易用”特性却让他们在短时间内迅速上手，并玩转各种营销活动。乐悠工坊创始人表示，在没有进行数字化升级之前，我们的团队一直担心打造独立小程序商城会过于复杂难以操控。直至我们用了惟为网，无论是搭建，还是运营管理都竟然如此简单。只要选择合适的模板，上传图片修改后台就能上线商城。如需设计，使用云设计也能轻松完成。从营销方式的改变到管理效率的提升，乐悠工坊借助小程序在市场上逐渐站稳脚跟。未来乐悠工坊将不断扩大经营规模，希望通过数字化运营将小门店做成当地连锁品牌，让更多的消费者享受到更好的烘焙产品。
风向私域，隶属于广州邻好科技有限公司，主营业务：私域代运营，私域陪跑培训，私域全托管理，自2021年起为名创优品，京东京喜，银星珠宝，华林新天地，浩海酒旅等知名企业提供私域运营方案与私域代运营服务，以专业的服务和有效的执行获得了各企业客户的认可与信赖。2022年起，基于长期对品牌私域营销的探索和沉淀，我们升级品牌服务理念，将私域生态优秀品牌营销增长策略进行提炼融合，在行业内优先提出品牌的私域四阶段理论。并将理论与每个商家的实际结合。在此基础上，通过私域运营+内容运营两大板块，达成了帮助每一位合作商家在实现GMV增长的基础上，进一步提升品牌自身私域池的价值。